Rubias de caramelo Bourbon
Votos: 1
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 25 pasteles
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 25 pasteles
Los mejores blondies son ligeramente masticables, húmedos, casi empapados por dentro.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 tazas de harina de primera calidad
- 3/4 cucharadita de levadura en polvo
- 0,5 cucharaditas de sal
- 110 g de mantequilla ablandada
- 3/4 taza de gránulos de caramelo o caramelo finamente picado
- 3/4 taza azúcar de caña
- 1 huevo
- 0,5 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/4 taza de bourbon
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Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, huevos, borbón, extracto de vainilla, azúcar moreno, iris
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa generosamente con mantequilla un molde cuadrado de 23 cm. Si prefieres una opción más sencilla, puedes forrar el molde con papel de horno y engrasarlo.
En un bol mediano, bate la harina, el polvo para hornear y la sal. - En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y 1/4 de taza de caramelo hasta obtener una mezcla homogénea. Transfiera la mezcla a un tazón o a una batidora de pie.
Incorpora el azúcar de caña y luego el huevo. Agrega el extracto de vainilla y el bourbon y mezcla hasta obtener una consistencia suave. Añade la mezcla de harina y mezcla con una batidora hasta que quede homogénea. Incorpora la media taza restante de gránulos de caramelo. - Extiende la masa sobre la bandeja de horno preparada y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en la masa, este salga limpio. Deja enfriar antes de cortar.
Categorías:
receta / Postres / Pasteles / Duende / / Duff Goldman
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