Mini tartas de queso con beicon glaseado
Votos: 6
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: Aproximadamente 24 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: Aproximadamente 24 piezas.
Mini tartas de queso con beicon glaseado: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Para la base y el tocino:
- 4 lonchas de beicon, cortadas en tiras de 2,5 cm.
- 3 cucharadas de azúcar
- 120-150 g de galletas de mantequilla con chocolate
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Una pizca de sal
Para el relleno:
- 230 g de mantequilla queso crematemperatura ambiente
- 1/3 taza de azúcar
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 huevo grande
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Cocinar el plato según la receta:
- Prepara el tocino: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Cubre 24 moldes pequeños para hornear con capacillos de papel. Coloca el tocino en la sartén y cocina a fuego medio hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos. Vierte la grasa derretida en un recipiente aparte. Espolvorea el tocino con 1 cucharada de azúcar y cocina, revolviendo, hasta que esté glaseado, aproximadamente 3 minutos más. Transfiere el tocino glaseado a una fuente para servir.
- Prepara la base: Coloca las galletas en un procesador de alimentos, agrega la mantequilla derretida, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de manteca vegetal y una pizca de sal. Enciende el procesador y pulsa hasta que estén finamente picadas. Vierte la mezcla en moldes pequeños y extiéndela uniformemente, incluyendo los lados. Hornea hasta que la masa esté firme, aproximadamente 12 minutos, y luego deja enfriar.
- Preparar tartas de queso: Reduzca la temperatura del horno a 160 °C (325 °F). Mezcle el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta obtener una mezcla homogénea. Añada la harina y el huevo y vuelva a mezclar. Rellene los moldes para mini magdalenas con la mezcla, colóquelos en el horno y hornee hasta que el relleno esté firme, aproximadamente 20 minutos. Deje enfriar los mini pasteles de queso a temperatura ambiente y luego refrigérelos durante 4 horas.
- Decora los mini pasteles de queso con tocino glaseado.
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