Tartas de manzana y frutos rojos en palitos
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 piezas.
Estas minitartas en palitos son especialmente populares entre los niños. Cada niño recibe una tarta entera con un delicioso relleno de manzana y frambuesa bajo una crujiente y desmenuzable corteza cubierta de azúcar. Preparar estas minitartas es una actividad divertida para los niños. Necesitarás masa preparada, un cortador de galletas de 6 cm, palitos de piruleta y el relleno preparado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 manzanas, peladas y cortadas en trozos de 0,5 cm.
- 0,5 tazas de frambuesas
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharaditas de harina + extra para enharinar
- 1/4 cucharadita de canela molida
- Una pizca de nuez moscada recién rallada
- 2 paquetes de 400 g de congelados masa para pastel
- 1 huevo grande, batido
- Azúcar turbinado, para espolvorear
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Recetas con ingredientes similares: manzanas, frambuesa, azúcar, limón, manteca, harina de primera calidad, canela, nuez moscada, masa quebrada, huevos, azúcar turbinado
Cocinar el plato según la receta:
- En un bol grande, mezcla las manzanas, las frambuesas, el azúcar granulada y el jugo de limón. Derrite la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Agrega la mezcla de frutas y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén blandas y las frambuesas se hayan deshecho, de 8 a 10 minutos. Incorpora la harina, la canela y la nuez moscada, y revuelve hasta que los jugos comiencen a espesar, aproximadamente 1 minuto. Deja enfriar por completo.
- Precalienta el horno a 190 °C (375 °F) y cubre las bandejas para hornear con papel vegetal. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa para tarta. Con un cortador de galletas de 6 cm (2,5 pulgadas) o un vaso, corta unos 48 círculos. Coloca la mitad de los círculos en las bandejas preparadas; pon una cucharadita colmada de relleno en el centro de cada círculo. Humedece los bordes de la masa con agua y luego coloca encima los círculos restantes, sellando los bordes con un tenedor.
- Pinta las tartaletas con huevo batido y espolvorea con azúcar turbinado. Haz un pequeño corte en forma de cruz en el centro de cada una para que salga el vapor. Coloca las bandejas en el horno y hornea hasta que estén doradas, de 22 a 24 minutos. Deja enfriar un poco sobre las bandejas y luego inserta un palito de piruleta en cada tartaleta. Deja enfriar completamente. Guarda en un recipiente hermético hasta por 3 días.
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