Mini tartas de queso con chocolate y fresas
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 514, grasa total 33 GRAMO., grasas saturadas 15 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 53 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 52 mg, sodio 187 mg, azúcar 37 GRAMO.
calorías 514, grasa total 33 GRAMO., grasas saturadas 15 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 53 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 52 mg, sodio 187 mg, azúcar 37 GRAMO.
Ofrezca a sus invitados estos cheesecakes individuales de postre. Una base de galleta de almendras contiene un relleno de chocolate y está decorada con trocitos de fresa fresca. Antes de armar los postres, combine las fresas con azúcar y déjelas reposar unos minutos para que su jugo se convierta en un delicioso almíbar.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de galletas de mantequilla rotas
- 0,5 tazas de pétalos de almendra
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 5 cucharadas de azúcar granulada
- Spray de cocina
- 85 g de chocolate semidulce, troceado.
- 0,5 tazas de azúcar glas
- 140 g de queso crema a temperatura ambiente
- 3 cucharadas de crema espesa
- 1,5 tazas de fresas picadas
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Tritura las galletas, las almendras, la mantequilla y 3 cucharadas de azúcar granulada en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla fina. Rocía 6 moldes para muffins con aceite en aerosol. Extiende la mezcla de galletas en los moldes preparados y presiónala en el fondo y los lados. Hornea hasta que estén dorados, aproximadamente 10 minutos.
- Calienta el chocolate en un tazón grande en el microondas, revolviendo cada 30 segundos, hasta que se derrita. Agrega el azúcar glas, el queso crema y la crema de leche, y bate con una batidora a velocidad media-alta hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla en los moldes para pastel y refrigera hasta que cuaje por completo, aproximadamente 20 minutos.
- Mezcla las fresas con las 2 cucharadas restantes de azúcar granulada hasta que el líquido se convierta en un almíbar, aproximadamente 15 minutos. Retira los pasteles de queso del molde y sírvelos decorados con fresas.
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