Tartas de queso individuales de naranja y chocolate
Votos: 5
Tiempo: 1 hora 45 minutos
Complejidad: promedio
Porciones: 6
Complejidad: promedio
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 173, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 173, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Los cheesecakes individuales son un capricho delicioso, perfecto para ocasiones especiales. Tus invitados quedarán encantados con su elegante presentación y su increíble sabor a naranja y chocolate. Además, se hornean más rápido. Usa un molde para muffins y engrásalo generosamente con mantequilla. Cubre el fondo del molde con una mezcla de galletas de chocolate trituradas y mantequilla; esta será la base. Rellena con una crema de ricotta y queso crema con naranja y hornea al baño maría. Decora cada cheesecake con ralladura de naranja y azúcar, y disfruta de un postre que será un éxito rotundo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/3 taza picada galletas de barquillo de chocolate
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla derretida
- 1/4 taza de ricotta
- 60 g de queso crema
- 1/4 taza de azúcar + 2 cucharadas.
- Ralladura de 1 naranja
- 1 huevo
- Mantequilla para engrasar las sartenes
- Equipo especial: Molde metálico para mini magdalenas
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 175°C.
Combina las galletas de chocolate trituradas con la mantequilla derretida. Vierte una cucharadita de la mezcla en cada molde para muffins y presiona firmemente. - En el tazón de un procesador de alimentos, combine la ricotta, el queso crema, 1/4 taza de azúcar, la mitad de la ralladura de naranja y el huevo. Procese hasta que quede suave. Engrase ligeramente el interior de un molde. Coloque aproximadamente 1.5 cucharadas de la mezcla de queso en cada cavidad. Coloque el molde para muffins dentro de una bandeja para hornear más grande y agregue suficiente agua caliente para que llegue hasta la mitad de la bandeja. Hornee durante 25 minutos. Transfiera el molde con los cheesecakes a una rejilla y deje enfriar completamente durante 30 minutos. Luego, refrigere durante 15 minutos. Con un cuchillo, retire con cuidado los cheesecakes del molde.
- Antes de servir, combine la ralladura de naranja restante con las 2 cucharadas de azúcar que aún quedan. Espolvoree cada tarta de queso con aproximadamente 1/4 de cucharadita de la mezcla de cítricos y sirva.
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