Pastel de tres leches
Votos: 2
Tiempo: 53 minutos más tiempo de remojo
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Pastel de Tres Leches: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (516 g) de mezcla para pastel amarillo
- 1 lata (340 g) de leche concentrada (porciones)
- 1/3 cucharada de aceite de canola
- 3 huevos grandes
- 400 gr. leche condensada
- 1 y 1/4 tazas de crema espesa (porciones)
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de hojuelas de coco tostado para decorar
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 180 °C (350 °F). Rocíe un molde para pastel de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas) con aceite en aerosol.
En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, 1 taza de leche evaporada, el aceite y los huevos. Con una batidora de mano a velocidad media, bata la mezcla hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos.
Vierta la masa en el molde preparado y hornee durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deje enfriar. - En un tazón mediano, combine la leche condensada, la leche evaporada restante y 1/4 de taza de crema espesa. Use un tenedor para hacer agujeros por toda la superficie del pastel.
Vierta la mezcla de leche uniformemente sobre el pastel. Refrigere hasta que el líquido se absorba, al menos durante una hora o toda la noche. - Antes de servir, vierte la crema restante en un bol grande y añade la vainilla. Bate con una batidora eléctrica de mano a velocidad alta hasta que se formen picos suaves.
Corta la tarta en porciones y sírvela con una cucharada de nata montada y un poco de coco tostado picado.
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