Recetas de postres sencillas

tarta de fresa

Este popular postre consiste en una base de suero de leche moderadamente dulce y crema batida ligeramente endulzada. Se recomienda servirlo ligeramente frío: después de sacarlo del refrigerador, déjelo atemperar mientras bate la crema para la cobertura.

Receta: tarta de fresa

Galletas con salsa dulce para mojar

Esta receta te traerá recuerdos de la infancia, cuando mamá horneaba un pastel y nosotros metíamos los dedos en la deliciosa masa. Cardea Brown ha creado una salsa dulce con sabor a masa y chispas de colores que combina a la perfección con galletas de mantequilla.

Receta: Galletas con salsa dulce para mojar

Sundae frito en sartén

Hornea estas galletas gigantes de chispas de chocolate en una sartén de hierro fundido para obtener bordes crujientes y un centro que se deshace en la boca. Acompáñalas con tu helado favorito, salsa de chocolate caliente y cerezas marrasquino.

Receta: Sundae de helado que se derrite en un plato con muffin casero de chispas de chocolate

Pizza con fruta

Para preparar esta pizza de frutas veraniega, puedes usar cualquier fruta o baya de temporada que encuentres: frambuesas, fresas, arándanos, moras, duraznos, nectarinas o albaricoques. La base de la pizza es una galleta de azúcar gigante, que puedes hornear con un día de anticipación y envolver bien en papel film hasta que estés lista para cubrirla con el glaseado de queso crema.

Receta: Pizza con fruta

Galletas de brownie

La receta de Ree combina lo mejor de ambos postres. El toque final lo aporta el azúcar glas, que se añade una vez que las galletas se han enfriado.

Receta: Galletas de brownie

Pastel de chocolate sin harina

Este postre sin gluten se puede comer a temperatura ambiente, pero refrigerarlo le dará al pastel una textura maravillosamente densa.

Receta: Pastel de chocolate sin harina

Magdalenas de cereza con refresco alcohólico

Estos cupcakes únicos para fiestas incluyen tu bebida favorita.

Receta: Magdalenas de refresco de cereza

paletas de pastel

Esta receta de cake pops se convertirá en tu favorita. Puedes personalizar el bizcocho y el glaseado a tu gusto. Sigue esta sencilla técnica y tendrás el dulce perfecto para cualquier fiesta.

Receta: cake pops caseros

galletas con chispas de chocolate

Aquí tienes unas galletas de chispas de chocolate muy versátiles. Esta receta rápida y popular no requiere ningún equipo especial, y la masa se puede usar en otros productos horneados (como las galletas Rocky Road).

Receta: Galletas americanas

Pudín de plátano con crema

Tyler le da a su sofisticado pudín un toque de vainilla, bourbon y licor de plátano. Si a eso le añadimos crema batida casera, el resultado es sencillamente espectacular.

Receta: Pudín de plátano americano con galletas

Ensalada de fresas y pretzels

En la gastronomía estadounidense existen varios postres que se enorgullecen de llamarse "ensalada", ¡pero la ensalada de fresas y pretzels es la menos apetitosa de todas! Se parece más a un pastel compuesto por tres capas distintas: una capa inferior de pretzels salados, una capa intermedia de glaseado de queso crema y una capa superior de gelatina de fresa con fresas congeladas en su interior.

Receta: Ensalada de fresas y pretzels

Galletas de mantequilla de cacahuete

Ahorra tiempo en la cocina con esta receta rápida. Mezcla los ingredientes, pásalos por azúcar, presiona el centro con un tenedor para crear rayas y ¡hornea!

Receta: Galletas de mantequilla de cacahuete

Pastel de crema irlandesa

Este postre rico y aromático para adultos está infusionado con el sabor del café irlandés.

Receta: Pastel con sabor a crema irlandesa

Pastel Tres Leches

Tiene todo lo que nos encanta del pastel tradicional de tres leches: un pastel dulce y cremoso cubierto con crema batida casera y espolvoreado con canela.

Receta: Pastel clásico de tres leches

Barritas de galleta con chispas de chocolate

Los amantes de las galletas, tanto crujientes como suaves, quedarán prendados de esta delicia. Los bordes son crujientes, pero el centro es masticable y delicioso.

Receta: Barritas blandas con trozos de chocolate

Brownies de pretzel con caramelo salado

Esta sencilla receta es quizás la mejor manera de preparar brownies dulces y salados a partir de una mezcla preparada.

Receta: Brownie suave con caramelo salado y pretzels

Pudín de pan en olla de cocción lenta

Una olla a presión realzará la textura cremosa y suave de este clásico pudín. Si prefiere una corteza crujiente para crear contraste, coloque el postre en el horno a alta temperatura, espolvoreado con azúcar.

Receta: Pudín de pan sencillo con crema

Tarta de queso baja en calorías

¿El secreto para una tarta de queso más ligera que conserve el mismo sabor rico y cremoso? Una combinación de queso Neufchâtel (un queso francés bajo en grasa), crema agria ligera y queso crema bajo en grasa.

Receta: Tarta de queso baja en grasa

Galletas de chocolate y mantequilla de cacahuete sin hornear

¿Qué podría ser mejor que un delicioso postre hecho con ingredientes que ya tienes en tu cocina? Las galletas sin hornear se preparan en solo unos minutos; la mayoría de las veces, solo tienes que esperar a que se endurezcan y se transformen en un postre rico, chocolatoso y con sabor a nueces.

Receta: Galletas de mantequilla de cacahuete y pepitas de chocolate sin hornear

Un postre clásico de cereales crujientes para el desayuno.

Este postre único se elabora con malvaviscos derretidos y masticables, y cereales de arroz inflado. Le añadimos un toque de extracto de vainilla y una pizca de sal para un sabor más intenso.

Receta: Un postre clásico de cereales crujientes para el desayuno.

Galletas sándwich de arándanos y limón

Un relleno de crema de queso y limón entre dos galletas de arándanos para un dulce capricho que a todos les encantará.

Receta: Galletas Whoopie Pie de Arándanos y Limón

Mini cupcakes de terciopelo rojo

La mantequilla se sustituye por aceite vegetal, lo que hace que los cupcakes sean menos grasosos pero igualmente jugosos. El glaseado se prepara con queso crema endulzado bajo en grasa: sencillo, pero delicioso.

Receta: Magdalenas Red Velvet con glaseado de queso crema

Lasaña dulce con frutos rojos

A pesar de su nombre peculiar, este postre frío de frutos rojos es una delicia sencilla con un sabor intenso, perfecta para compartir. Usa bizcocho congelado: es más fácil de cortar en láminas para lasaña.

Receta: Pastel de lasaña de frutos rojos

Tarta de lima

El adorable postre de lima de Ree consta de tres sencillas capas. Coloca una capa de crema de lima casera sobre una base de galletas Graham con mantequilla, luego cúbrela con crema batida fresca y decora con ralladura de lima.

Receta: Tarta de lima

Mini tarta de queso en palito

Tarta de queso congelada y palitos de piruleta: todo lo que necesitas para un delicioso bocado. Báñalos en chocolate y cúbrelos con virutas de colores, coco rallado o caramelos triturados.

Receta: Mini tartas de queso bañadas en chocolate en un palito

Pasteles rubios con raíces oscuras

Los brownies de Guy son una adición sorprendente a cualquier bandeja de galletas. ¡El secreto está en mezclar avellanas, coco y chispas de chocolate en la masa!

Receta: Pasteles blondie de chocolate negro

Pastel de fresa

Una versión más ligera de este postre lleva un toque cítrico: la base de galleta lleva ralladura de limón y se añade ralladura de naranja a las fresas maceradas. El yogur griego es un excelente sustituto de la nata montada.

Receta: Pastel de fresas bajo en calorías

Batido de plátano y mantequilla de cacahuete

El batido cremoso de mantequilla de cacahuete de Jeff solo requiere seis ingredientes. Mezcla helado, mantequilla de cacahuete, leche entera y plátano en una batidora, y luego decora con nata montada y cacahuetes tostados con miel.

Receta: Batido con helado y plátano

Galletas sándwich de terciopelo rojo

Estas suaves galletas tipo sándwich te transportarán de vuelta a la infancia, pero con un toque exquisito de terciopelo rojo.

Receta: Pastel Whoopie de terciopelo rojo

Rollo de bizcocho con mermelada

El bizcocho para este rollo se puede hornear en una bandeja de horno normal con bordes. Es importante enrollarlo sin relleno mientras aún esté caliente, para que se enfríe y conserve su forma. Una vez frío por completo, desenróllelo, extienda el relleno (¡cualquier mermelada sirve!) y vuelva a enrollarlo.

Receta: Rollo de bizcocho con mermelada

Masa para pasteles multiusos

Esta receta es imprescindible para cualquier cocinero casero: un bizcocho de vainilla versátil que gustará a todos y que se puede transformar fácilmente en algo nuevo. Las variaciones de sabor son infinitas. Al final de la receta, encontrarás ideas maravillosas: bizcocho de chocolate, bizcocho de limón y semillas de amapola, bizcocho de café, bizcocho de confeti y tarta de mermelada de frambuesa. Simplemente añade los ingredientes sugeridos a la masa básica para crear un nuevo sabor sin necesidad de hacer grandes sustituciones. ¡Más fácil imposible!

Receta: Masa para pasteles multiusos

Masa básica sobre una bandeja para hornear

Toma nota de esta versátil masa para tartas, que puedes usar para cualquier postre, desde pasteles y bizcochos enrollados hasta postres de frutas. La receta es increíblemente sencilla y la masa queda porosa, suave y flexible.

Receta: Masa básica sobre una bandeja para hornear

Pan de mono en olla de cocción lenta

Jamás adivinarías que este clásico pan dulce se prepara en una olla de cocción lenta en lugar de en un horno. Un par de trucos garantizan un sabor a recién horneado: la mantequilla dorada le aporta un aroma a nuez, y el azúcar turbinado se disuelve en la masa, dejando un toque caramelizado.

Receta: Pan de mono en olla de cocción lenta

Galletas de mantequilla desmenuzables "Día y Noche"

Ligeras, mantecosas y suaves, las galletas de mantequilla —la base de la repostería navideña— contienen solo unos pocos ingredientes básicos: mantequilla, harina, azúcar y extracto de vainilla. Las galletas "Day and Night" de Ina Garten, de textura desmenuzable, se vuelven aún más deliciosas con un glaseado de chocolate derretido.

Receta: Galletas de mantequilla desmenuzables "Día y Noche"

Tarta sencilla de arándanos

Si de repente decides hornear una tarta de arándanos, no necesitas descongelar las bayas: el relleno dulce y espeso estará listo en tan solo unos minutos.

Receta: Tarta sencilla de arándanos

Pastel de zanahoria

Alton corona su pastel de zanahoria con una rica crema de queso: ¡un clásico que siempre gusta a todos!

Receta: Pastel de zanahoria con glaseado de requesón

Turoniano

"El turón (o rollito de plátano) es un popular rollo frito, dulce y crujiente, hecho con masa y relleno de yaca y plátanos saba, muy popular en Filipinas. Cuando era pequeña, mi abuelo solía prepararlos con plátanos machos, que son más fáciles de conseguir en Estados Unidos", recuerda la autora de la receta, Maya Ferrante.

Receta: Turoniano

Mochi con mantequilla

El mochi de mantequilla es un dulce típico de las fiestas hawaianas. Elaborado con harina de arroz glutinoso japonés y leche de coco, este postre es apreciado por su sabor dulce y mantecoso, y su textura densa y masticable.

Receta: Mochi con mantequilla