Pastel Grasshopper sin hornear

Votos: 4

Tiempo: 25 minutos más tiempo de preparación
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10

Pastel Grasshopper sin hornear: receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Pastel

28 galletas sándwich de chocolate con relleno de crema (las Oreos o las Newman-O's son las mejores).
55 g de chocolate negro troceado (o 1/4 de taza de pepitas)
3 cucharadas de mantequilla ablandada
Crema en aerosol y grageas de colores para decorar.
De 8 a 10 rosetas con bordes ondulados, de 5 cm de altura.

Relleno

3 tazas de mini malvaviscos
1/2 taza de leche
1/4 taza de licor de menta
1/4 cucharada de licor de cacao en blanco
1,5 tazas de crema espesa
Unas gotas de colorante alimentario verde (opcional)

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: galletas, chocolate oscuro, malvavisco, pepitas de chocolate (gránulos), leche, crema, espíritu

Cocinar el plato según la receta:

Reserva una galleta para decorar. Tritura las galletas restantes y el chocolate en un procesador de alimentos hasta obtener una textura desmenuzable. Agrega la mantequilla y vuelve a procesar brevemente hasta que la mezcla comience a unirse.

Vierta la mezcla en los moldes y presione con las manos o con el dorso de una cuchara para crear una base y unos lados lisos. Refrigere hasta que la base se enfríe y endurezca.
En una cacerola a fuego lento, derrita los malvaviscos con la leche. Cuando la leche empiece a espumar (sin que llegue a hervir), apague el fuego y continúe revolviendo los malvaviscos y la leche hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierta la mezcla de la cacerola en un recipiente resistente al calor, luego agregue el licor de menta y el licor de cacao y revuelva. Deje enfriar.

En un bol mediano, bate la nata hasta que se formen picos suaves. Sin dejar de batir, incorpora la mezcla de malvaviscos ya fría. El relleno resultante debe ser espeso pero suave, ni denso ni seco, para poder verterlo en los moldes.

Una vez que la mezcla de malvaviscos y la crema estén combinadas, agregue unas gotas de colorante alimentario verde.
Extienda el relleno uniformemente entre los moldes fríos con una espátula para glaseado o una espátula de silicona. Refrigere las minitartas, cúbralas y déjelas enfriar durante toda la noche o al menos 4 horas para que se endurezcan.
Desmenuza las galletas restantes y espárcelas sobre la tarta antes de servir. Decora con nata montada y caramelos de goma.

Consejos para prepararse con antelación: La masa para tarta se puede preparar con 1 o 2 días de antelación. Una vez fría y firme, cúbrela con papel de aluminio (con cuidado de que no toque la superficie, ya que se manchará) y refrigérala. Decórala justo antes de servir. La tarta se conserva bien durante 3 o 4 días.

Consejo para congelar: El pastel se puede congelar hasta por 3 meses. Congélelo sin tapar ni decorar hasta que esté firme, luego envuélvalo (en el molde) con una doble capa de film transparente y una capa de papel de aluminio. Para descongelarlo, desenvuélvalo y cúbralo con papel de aluminio (con cuidado de que no toque la superficie, ya que la manchará), luego refrigérelo durante la noche. Decórelo antes de servir.