Pastel de pretzel y fresa
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 701, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 101 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 57 mg, sodio 944 mg, azúcar 38 GRAMO.
calorías 701, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 101 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 57 mg, sodio 944 mg, azúcar 38 GRAMO.
La base de esta sencilla tarta se prepara con pretzels triturados y galletas de mantequilla. Los malvaviscos derretidos unen bien las migas, por lo que la base no necesita hornearse. Cúbrela con glaseado de queso crema, mermelada casera de fresa y almendras laminadas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 tazas de mini malvaviscos
- 1,5 tazas de pretzels ligeramente triturados, más un poco extra para decorar.
- 1 taza de galletas de mantequilla trituradas
- 450 g de fresas, cortadas en cuartos
- 0,5 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 220 g de queso crema a temperatura ambiente
- Almendras tostadas en láminas, para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Rocíe un molde desmontable de 23 cm con aceite en aerosol y forre el fondo con un círculo de papel de horno.
- En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue los malvaviscos y revuelva hasta que se derritan. Retire del fuego e incorpore los pretzels y las galletas trituradas. Extienda la mezcla en el fondo del molde preparado y presiónela para formar una capa uniforme. Deje enfriar, luego retire del molde, despegue el papel de hornear y transfiera a un plato para servir.
- En una cacerola mediana, combine las fresas con 1/4 de taza de azúcar y cocine a fuego medio hasta que se abran ligeramente y espese, de 12 a 18 minutos (dependiendo de la madurez de las fresas). Deje enfriar un poco y luego agregue 1 cucharada de jugo de limón.
- Bate el queso crema con el cuarto de taza de azúcar restante y una cucharada de jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea. Extiéndela uniformemente sobre el molde para pastel. Cubre con fresas, adorna con almendras y pretzels triturados, y sirve.
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