Barras de malvavisco Rocky Road
Votos: 28
Tiempo: 2 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 barras
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 barras
Todavía no conozco a nadie que no quiera llevar estas delicias en su lonchera, y además son muy prácticas para tener en la cocina y disfrutar de un tentempié rápido en cualquier momento. No digo que sean saludables, pero cuando se trata de un almuerzo ligero, unas calorías extra son sin duda una ventaja. Esa es mi opinión.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 280 g de chocolate semidulce, troceado
- 110 g más 1 cucharada de mantequilla ablandada
- 3 cucharadas de melaza clara o 1/4 de taza de jarabe de maíz
- 225 g de galletas simples, duras y crujientes
- 2 tazas de mini malvaviscos de diferentes colores
- 2 cucharaditas de azúcar glas
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola de fondo grueso, derrita la mantequilla, el chocolate y el jarabe. Reserve aproximadamente media taza de esta mezcla derretida.
Coloca las galletas en una bolsa para congelar y tritúralas con un rodillo. Deberías obtener migas y trozos de galleta.
Incorpora los trozos y las migas de galleta a la mezcla de chocolate derretido y, a continuación, añade los malvaviscos. - Vierta la mezcla en un molde cuadrado de aluminio de 23 cm (9 pulgadas). Alísela lo mejor posible con una espátula. Cubra con la media taza restante de chocolate derretido.
Colocar en el refrigerador durante 2 horas o toda la noche.
Corta la mezcla cuajada en 24 rectángulos y espolvorea con azúcar glas pasándola por un colador pequeño o de té.
Puedes hornear duende debajo de una capa de malvaviscos y chocolate picado para crear una costra de malvavisco.
Categorías:
receta / Postres / Golosinas / Duende / Nigella Lawson
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