Chocolate blanco caliente con una "cuchara" de malvavisco.

Votos: 3

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4-6

En lugar de simplemente echar pequeños malvaviscos en la mezcla caliente de chocolate blanco y leche de almendras, Giada De Laurentiis utiliza unas "cucharas" especiales hechas con trozos grandes de malvavisco cubiertos de chocolate, unidos a los extremos de palitos de piruleta, para remover la bebida terminada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Cucharas de malvavisco

1 taza (aproximadamente 170 g) de chispas de chocolate semidulce
8 malvaviscos

Chocolate caliente

6 cucharadas sin azúcar leche de almendras con sabor a vainilla o 6 tazas de leche entera
1 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
340 g de chocolate blanco, troceado
1 cucharada de jarabe de agave
Accesorios adicionales: 8 palitos de piruleta o helado, de 15 cm de largo.

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: chocolate semidulce, malvavisco, leche de almendras, canela, nuez moscada, chocolate blanco, néctar de agave

Cocinar el plato según la receta:

Para las "cucharas": Forra una bandeja pequeña para hornear con papel vegetal. Coloca el chocolate en un recipiente pequeño y ponlo al baño maría. Calienta, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté homogénea. Inserta un palito de malvavisco en cada malvavisco. Sumerge los malvaviscos en el chocolate, dejando que el exceso gotee de nuevo en el recipiente. Colócalos en la bandeja preparada y refrigera hasta que se endurezcan, aproximadamente 20 minutos.
Para el chocolate caliente: En una cacerola de 5 litros, combine la leche de almendras, la canela y la nuez moscada. Caliente a fuego medio-alto hasta que hierva suavemente (sin que llegue a hervir). Retire del fuego e incorpore el chocolate blanco y el sirope de agave. Remueva hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté homogénea, aproximadamente 2 minutos. Mantenga caliente a fuego bajo hasta el momento de servir.