Barritas proteicas con manzana
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 compases
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 compases
Valor nutricional por ración:
calorías 166, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 166, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Estas barritas de manzana deshidratada están hechas con frutos secos y semillas, ricos en proteínas y que aportan energía. Además, al prepararlas en casa en lugar de comprarlas, ahorras dinero.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Spray de cocina
- 1 taza de manzanas secas picadas
- 1 taza de nueces crudas picadas
- 1 taza de almendras crudas picadas
- 1/2 taza de almendras blanqueadas, en rodajas
- 1/4 taza de harina de linaza
- 1/4 taza de muesli de mijo inflado
- 2 cucharadas de semillas de cáñamo crudas
- 1 cucharada de proteína de arroz orgánico crudo
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/4 taza de jarabe de arroz integral
- 1/4 cucharada de jarabe de arce
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 160 °C (350 °F). Rocía un molde para hornear de 20 x 20 cm con aceite en aerosol. Cubre el molde con papel de horno, dejando un borde que sobresalga para facilitar la extracción de las barritas.
- En un bol grande, combine las manzanas, las nueces, las almendras picadas y en rodajas, la harina de linaza, el mijo inflado, las semillas de cáñamo, la clara de huevo en polvo, la canela, la sal, el jarabe de arroz y el jarabe de arce. Mezcle bien. Vierta la mezcla de manzana en el molde preparado. Con la ayuda del papel de hornear engrasado, presione la mezcla firmemente y de manera uniforme en el fondo. Hornee hasta que esté firme, aproximadamente 12 minutos. Deje enfriar completamente sobre una rejilla.
- Reduce la temperatura del horno a 120 °C (250 °F). Cubre una bandeja para hornear con papel vegetal y coloca una rejilla encima. Retira la mezcla de manzana de la bandeja y córtala en 12 barritas. Colócalas sobre la rejilla con la parte más blanda hacia arriba. Hornea durante unos 15 minutos, hasta que las barritas proteicas estén casi secas al tacto. Deja enfriar completamente sobre la rejilla.
Autor de la receta - Silvana Nardone es autora de libros de recetas sin gluten.
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