Cupcake de crema de malvavisco
Votos: 2
Tiempo: 2 horas 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8-10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8-10
Receta paso a paso con fotos para preparar una magdalena festiva con crema de malvavisco.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (430 gr.) mezcla seca para hornear galletas, más los ingredientes necesarios
- 6 claras de huevo grandes, batidas hasta que formen picos firmes.
- 6 cucharadas (90 g) de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharada. crema de malvavisco
- 1/2 taza de azúcar glas
- 1 cucharada de crema espesa
- Equipo especial: un molde redondo para hornear con un agujero en el centro (2,8 ml) y una manga pastelera con una boquilla redonda fina y larga.
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Cocinar el plato según la receta:
- Prepara un molde desmontable con un agujero en el centro, como se indica en el paquete de la mezcla para pastel. Prepara la masa según las instrucciones. Con una espátula, incorpora las claras de huevo a la masa. Vierte la masa en el molde preparado y hornea según las instrucciones del paquete. Deja enfriar el pastel por completo.
- En un bol grande, mezcla la mantequilla y la crema de malvavisco y bate con una batidora hasta obtener una consistencia suave. Añade el azúcar glas y la nata, y bate durante unos 3 minutos hasta que quede esponjosa. Vierte la mezcla en una manga pastelera con una boquilla redonda larga.
- Dale la vuelta al pastel para que quede con la parte plana hacia arriba. Con un palillo, haz 12 agujeros en la base del pastel, espaciados uniformemente, hasta llegar al centro. Gira suavemente el palillo para crear agujeros de unos 2,5 cm de ancho. Introduce la punta de una manga pastelera en cada agujero y exprime una pequeña cantidad de la mezcla de malvavisco hasta que empiece a salir. Voltea el pastel sobre una base o plato para pasteles, con la parte plana hacia abajo. Sírvelo inmediatamente o refrigéralo hasta por 2 días.
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