Malvaviscos caseros
Votos: 34
Tiempo: 8 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 20-40 malvaviscos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 20-40 malvaviscos
Una receta paso a paso para preparar malvaviscos americanos caseros.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 21 gramos de gelatina sin aditivos
- 1,5 tazas de azúcar granulada
- 1 taza de jarabe de maíz o miel
- 1/4 cucharadita de sal gruesa
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Azúcar glas, para espolvorear
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Recetas con ingredientes similares: azúcar, jarabe, Miel, extracto de vainilla, azúcar glas, malvavisco, gelatina
Cocinar el plato según la receta:
- En el bol de una batidora de pie equipada con las varillas, combine la gelatina y 1/2 taza de agua fría y deje que se hidrate mientras prepara el jarabe.
- Mientras tanto, combine el azúcar, el jarabe de maíz, la sal y 1/2 taza de agua en una cacerola pequeña y cocine a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Aumente el fuego y continúe cocinando hasta que el jarabe alcance los 115 °C (230 °F). Retire del fuego.
- Con la batidora a baja velocidad, vierte lentamente el jarabe de azúcar sobre la gelatina disuelta. Aumenta la velocidad de la batidora y continúa batiendo hasta que la mezcla espese mucho, aproximadamente 15 minutos. Agrega la vainilla y mezcla bien.
- Con la ayuda de un colador, espolvorea generosamente con azúcar glas un molde rectangular de 20 x 30 cm. Vierte la mezcla de malvaviscos en el molde, alisa la superficie y vuelve a espolvorear con azúcar glas. Deja reposar sin tapar durante toda la noche hasta que la mezcla se seque.
- Extiende los malvaviscos sobre una tabla y córtalos en cuadrados. Pásalos por azúcar glas.
Preparar Malvaviscos caseros con hojuelas de coco.
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