Barritas de chocolate crujientes con frutos secos
Votos: 2
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Hoy en día, los malvaviscos se encuentran en casi cualquier tienda. Estos pequeños cilindros se han convertido en un elemento básico de muchas cafeterías, acompañados de una taza de chocolate caliente, y sabemos por las películas estadounidenses que se pueden asar a la lumbre. Pero, ¿eso es todo? Claro que no, ya que la gastronomía estadounidense apuesta por la versatilidad, y estos malvaviscos, antes poco comunes, se utilizan como ingrediente en muchos postres. Gracias a la gelatina, se pueden derretir y moldear en barras mezclándolos con otros ingredientes, como crema de chocolate. El postre resultante es ligero y único.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 tazas de arroz inflado (cereal para el desayuno)
- 4 cucharadas (60 g) de mantequilla con sal, más un poco más para engrasar la sartén.
- 300 g de malvaviscos grandes
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/3 taza de crema de chocolate y avellanas Nutella
- 150 g de chocolate negro
- 1,5 tazas de malvaviscos pequeños
- 1 taza de nueces pecanas finamente picadas
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: chocolate oscuro, desayuno seco, nueces pecanas, mantequilla de chocolate y nueces, malvavisco
Cocinar el plato según la receta:
- Engrasa bien con mantequilla un molde de 23 cm x 28 cm.
- En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Añada malvaviscos grandes Añade sal y remueve hasta que los malvaviscos se derritan. A la mitad del proceso, añade la crema de chocolate y avellanas y remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
- Mientras tanto, derrite el chocolate negro al baño maría hasta que esté suave. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
- En un tazón grande, vierte el arroz inflado y agrega la mezcla de malvaviscos y crema de chocolate. Cuando estén casi combinados, agrega malvaviscos pequeños y continuar distribuyendo la masa hasta que todo esté mezclado.
- Extiende inmediatamente la mezcla en el molde preparado, presionándola contra el fondo. Espolvorea con la mitad de las nueces pecanas. Rocía el chocolate en zigzag sobre toda la superficie. Espolvorea las nueces pecanas restantes por encima. Deja que se endurezca y luego corta en cuadrados.
Categorías:
receta / Postres / Golosinas / Ree Drummond
Recetas similares
