Bloody Mary con chile
Votos: 3
Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Chili "Bloody Mary" - receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 kg de carne picada
- 500 g de frijoles rojos
- 500 g de frijoles pintos
- 2 tallos de apio, picados finamente
- 1 cebolla, picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada sazonada con pimienta chile en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano molido
- 1/4 taza de vodka (opcional)
- 500 g de salsa Tabasco Bloody Mary (salsa cóctel de tomate original), aumente la cantidad si es necesario.
- 1 cucharada de condimento para bistec estilo Montreal
- Tabasco picante al gusto
- Salsa Worcestershire al gusto
- Para servir: palitos de apio, palitos de zanahoria, aderezo ranch y totopos
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Recetas con ingredientes similares: Carne molida, frijoles pintos, Frijoles rojos, salsa Worcestershire, salsa Tabasco, condimento de chile, comino, orégano, vodka
Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola grande de fondo grueso, añade un poco de aceite de oliva y sofríe el apio y la cebolla a fuego medio hasta que estén blandos. Agrega el ajo y revuelve, luego incorpora la carne. Cocina hasta que se dore, de 5 a 10 minutos. Escurre el exceso de grasa. Agrega el chile en polvo, el comino y el orégano.
- En un bol, mezcla el Bloody Mary, el vodka, el condimento Montreal, el Tabasco y la salsa Worcestershire. Vierte la mezcla en una cacerola. Agrega los frijoles rojos y pintos, revuelve bien, tapa y reduce el fuego al mínimo. Cocina a fuego lento durante una hora, revolviendo ocasionalmente. Si el chili está demasiado espeso, agrega más Bloody Mary o agua.
Sirva el chili con bastones de apio y zanahoria. salsa ranchera y totopos.
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