Brownies de higos y nueces

Votos: 1

En lugar de edulcorante, se utilizan frutas deshidratadas: higos y dátiles secos. Estos brownies de chocolate son muy saciantes y contienen 5 gramos de fibra. ¡Simplemente deliciosos!

Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 pasteles

Valor nutricional por ración:

calorías 220, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 21 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.

Reduce tu consumo de azúcar añadiendo frutos secos y nueces a tus tentempiés.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1/3 de taza de aceite vegetal, más un poco más para engrasar la sartén.
1,5 tazas de higos secos picados
5 dátiles sin hueso picados
200 g de chocolate sin azúcar, troceado.
1/3 taza de harina de primera calidad
1/4 taza de cacao en polvo
1/2 cucharadita de sal fina
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
3 huevos grandes
2 cucharaditas de extracto de vainilla
3/4 taza de nueces

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: chocolate semidulce, harina de primera calidad, huevos, extracto de vainilla, higos, fechas, nueces, cacao

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar una fuente para hornear de 20 x 20 cm.

Coloca los higos y los dátiles en un bol mediano y cúbrelos con agua muy caliente. Deja reposar unos 5 minutos para que se ablanden. Escurre la fruta y pásala a una procesadora de alimentos. Tritura hasta obtener un puré suave.
Coloca el chocolate en un recipiente pequeño apto para microondas y caliéntalo varias veces hasta que alcance una consistencia suave: déjalo reposar durante 30 segundos y luego revuelve.

En un tazón pequeño, combine la harina, el cacao, la sal y el bicarbonato de sodio.

Agrega el chocolate derretido y la mantequilla al puré de frutas y mezcla bien. Añade los huevos y la vainilla y vuelve a mezclar. Agrega la mezcla de harina y mezcla bien. Luego, agrega media taza de nueces y mezcla hasta que estén finamente picadas y tengan el tamaño de guisantes.
Vierta la masa en el molde preparado y alise la superficie. Rompa las nueces restantes (1/4 de taza) en trozos y presiónelas sobre la masa.

Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga húmedo y con un poco de masa. Deja enfriar completamente sobre una rejilla en el molde. Corta en 16 cuadrados. Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.

Receta pasteles con harina integral.