Tarta de mousse de chocolate
Votos: 3
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Tarta de mousse de chocolate: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 lámina de masa sin levadura refrigerada (ver receta a continuación)
- 2 tazas de chispas de chocolate o chocolate negro finamente picado
- 1/2 taza de leche entera
- 1 cucharada de licor de crema de chocolate
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 3 tazas de azúcar glas
- 950 ml de crema espesa
- Pepitas de chocolate, para espolvorear
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: masa sin levadura, chocolate oscuro, pepitas de chocolate (gránulos), leche, licor de chocolate, extracto de vainilla, azúcar glas, crema
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 180 °C. Vierte la masa sin levadura en un molde para hornear de 23 cm de diámetro, extendiéndola uniformemente por toda la superficie, incluyendo los bordes. Pincha la masa con un tenedor. Introduce el molde con la masa en el horno y hornea durante 11 minutos, hasta que esté dorada. Retira el pastel del horno y déjalo enfriar por completo.
- Vierta el chocolate en una cacerola, añada la leche y el licor de crema de chocolate. Coloque la cacerola al fuego y caliente a fuego lento, revolviendo, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté homogénea, aproximadamente 1 minuto. Luego, incorpore el extracto de vainilla. Retire la salsa de chocolate del fuego y déjela enfriar por completo.
- En un bol hondo, bate el azúcar glas y la nata con una batidora a alta velocidad hasta obtener una mezcla esponjosa y espesa.
- Incorpora la crema batida a la salsa de chocolate, añadiéndola poco a poco (una taza por vez). Vierte la mezcla sobre la base y espolvorea con chispas de chocolate. Cubre el pastel con papel film y congélalo durante varias horas.
Receta masa sin levadura para pastel
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