Platos saludables de calabaza

Dirígete al huerto de calabazas y luego a la cocina para preparar versiones bajas en calorías de platos clásicos.

Semillas de calabaza en el horno

No tires las semillas de calabaza después de hacer tu calabaza de Halloween. ¡Hornéalas! 30 gramos de estas semillas saludables contienen 5 gramos de proteína, además de potasio, magnesio y el 20% del valor diario recomendado de zinc.

Pudín de calabaza "Fantasmas"

Este adorable pudín individual es perfecto para Halloween. Cúbrelo con merengue y decóralo con ojos de caramelo.

Pastel de mousse de calabaza

Esta versión congelada del clásico pastel de calabaza es ligera, esponjosa y deliciosa. Sustituye la mantequilla de la masa de pan de jengibre por aceite de canola, más saludable, y rellena el pastel con una mezcla de yogur helado de calabaza.

Arroz con leche y calabaza

Para una versión más ligera del arroz con leche, Ellie utiliza arroz Arborio para lograr una textura cremosa. La calabaza y especias como la canela, el jengibre y la nuez moscada le dan un sabor clásico de otoño.

flan de calabaza

El flan es una alternativa más saludable al pastel de calabaza. Ellie corona su postre individual de crema de calabaza con una cobertura de caramelo.

Ponche de calabaza mexicano

¡Disfruta de la calabaza en forma de bebida! Mezcla puré de calabaza con el ponche y luego añade trozos de piña, nueces pecanas y, si lo deseas, ron.

Avena con calabaza

El desayuno y el postre se unen en esta saludable y sustanciosa combinación de pastel de calabaza y avena.

Risotto de calabaza al horno

Normalmente, para preparar risotto hay que estar pendiente de la estufa, removiendo el arroz hasta que el almidón se disuelva y el plato quede cremoso, pero Aida hornea su versión. El puré de calabaza enlatado y un poco de queso mascarpone al final le dan una consistencia cremosa.









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