Crema de limón casera
Votos: 12
Esta receta clásica de crema de limón se prepara desde cero con solo cuatro ingredientes. La suave crema de limón es perfecta para untar en un panecillo, acompañar con yogur o comer directamente del frasco con una cuchara.
Tiempo: 30 minutos.
Receta paso a paso para preparar natillas de limón.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 huevos grandes
- 1 y 2/3 tazas de azúcar
- Ralladura de 3 limones grandes
- 3/4 taza de jugo de limón
- 160 g de mantequilla sin sal, derretida
- Una pizca de sal
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola de fondo grueso, batir los huevos y el azúcar hasta que se forme una espuma ligera.
- Añade la ralladura de limón y el zumo de limón fresco a la mezcla de huevo y bate hasta que se integren bien.
- Añade la mantequilla derretida y enfriada y luego enciende el fuego. Remueve continuamente hasta que la mezcla hierva.
- Cuando la mezcla esté casi hirviendo, retírela del fuego y cuele la crema de limón a través de un colador fino en una jarra medidora grande.
- Vierta la crema de limón en frascos y guárdelos en el refrigerador.
Salida: 3 cucharadas.
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