Tortitas con leche
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 18 panqueques
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 18 panqueques
Tortitas con leche: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de harina de primera calidad
- Una pizca de sal
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de agua con gas o agua mineral
- 3 cucharadas de mantequilla derretida, más 3 cucharadas
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: panqueques, harina de primera calidad, huevos, leche, agua mineral
Cocinar el plato según la receta:
- MasaEn un bol grande, mezcla la harina y la sal y haz un hueco en el centro. Añade los huevos, la leche, el agua con gas y 3 cucharadas de mantequilla derretida, y mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Deja reposar la masa de 30 minutos a 2 días. Si prefieres tus panqueques con poros más grandes, agrega más líquido. - CrepesCalienta aproximadamente media cucharadita de aceite en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio. Vierte la masa con un cucharón y extiéndela con movimientos circulares.
Cuando los bordes del panqueque comiencen a secarse, dale la vuelta y cocínalo durante aproximadamente 1 minuto. Coloca los panqueques cocidos en un plato, forrándolo con papel de horno. De vez en cuando, retira el exceso de grasa de la sartén con papel absorbente.
Categorías:
Recetas similares
