Tortitas Monte Cristo calientes con pavo, jamón y queso.
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 470, grasa total 23 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 29 GRAMO., carbohidratos 40 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 470, grasa total 23 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 29 GRAMO., carbohidratos 40 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Tortitas Monte Cristo calientes con pavo, jamón y queso: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/4 taza de mermelada de frambuesa sin semillas
- 1/4 taza de mostaza Dijon
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla
- 4 panqueques precocinados diámetro 30 cm.
- 8 lonchas finas (unos 150 g) de jamón de la Selva Negra
- 8 lonchas finas (unos 225 g) de pavo
- 8 lonchas finas (unos 110 g) de queso Munster
- 150 gr. de verduras variadas
- 1 cabeza pequeña de lechuga frisée, troceada
- 1 cucharada de aceite de oliva
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta la mermelada en el microondas en un recipiente adecuado durante 20-30 segundos para que se vuelva más líquida. Incorpora la mostaza.
- Comienza a freír panqueques con los ingredientes.En una sartén grande antiadherente, calienta 1/2 cucharada (30 g) de mantequilla a fuego medio. Coloca una crepa; cubre una mitad con 2 rebanadas de jamón, pavo y queso. Cocina durante 1-2 minutos, hasta que la crepa esté ligeramente dorada por debajo y el queso comience a derretirse.
Con una espátula, dobla la crepe por la mitad, cubriendo el relleno, y luego otra vez por la mitad, formando un triángulo. Dale la vuelta y cocínala durante unos 30 segundos, hasta que la parte inferior esté dorada. Pásala a un plato. Repite el proceso con las 3 crepes restantes. - Mezcla las verduras de hoja verde y la lechuga frisée con aceite de oliva, añadiendo una pizca de sal y pimienta. Sirve los panqueques con la ensalada, mermelada de frambuesa y mostaza.
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