piruletas de chocolate blanco
Votos: 4
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 20 piruletas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 20 piruletas
Estas piruletas de chocolate son realmente deliciosas, aunque no son piruletas propiamente dichas, ni tampoco de chocolate (por la falta de cacao en polvo). La receta es bastante flexible. Las nueces funcionan de maravilla en lugar de los anacardos, y los arándanos secos son igual de buenos que las cerezas. También puedes sustituir el chocolate blanco por chocolate negro o con leche. Estos dulces se derriten rápidamente, tanto en sentido figurado como literal, así que es mejor guardarlos en un lugar fresco antes de servirlos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de chocolate blanco, finamente picado.
- 1/2 taza de cerezas secas
- 1/2 taza de anacardos tostados con sal
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca una lámina de silicona para hornear o papel de horno sobre una bandeja para hornear.
- Coloca 340 g de chocolate blanco en un recipiente de vidrio resistente al calor y caliéntalo en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos. Remueve con una espátula de silicona. Vuelve a calentar en el microondas durante otros 30 segundos. Remueve de nuevo. Continúa hasta que se derrita. Incorpora inmediatamente los 110 g restantes de chocolate y deja reposar a temperatura ambiente, removiendo con frecuencia, hasta que esté completamente suave. (Si necesitas calentarlo un poco más, caliéntalo en el microondas durante 15 segundos más).
- Con una cuchara sopera, vierte el chocolate derretido sobre una esterilla de silicona formando círculos. Inserta un palito de piruleta en el centro de cada círculo, girándolo ligeramente. Esparce las cerezas y los anacardos uniformemente sobre las piruletas. Deja reposar hasta que se endurezcan.
Categorías:
receta / Postres / Golosinas / Ina Garten
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