pudín de chocolate blanco

Votos: 1

Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Valor nutricional por ración:

calorías 858, grasa total 40 GRAMO., grasas saturadas 21 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 118 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 174 mg, sodio 467 mg, azúcar 98 GRAMO.

Este pudín rápido, fácil y, sobre todo, delicioso, se prepara en menos de 15 minutos. Con la adición de chocolate blanco y vainilla natural, resulta especialmente suave y de sabor delicado. Sírvelo en vasos sobre una base crujiente de galletas trituradas y decora con chocolate negro rallado.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Urdimbre

24 galletas tipo sándwich
4 cucharadas de mantequilla salada derretida

Pudín

1,5 tazas de azúcar
1/4 taza de maicena
Sal gruesa
3 tazas de leche entera
4 yemas de huevo grandes
2 vainas de vainilla, semillas raspadas.
220 g de chocolate blanco, finamente picado.
2 cucharadas de mantequilla con sal
Chocolate semidulce rallado para decorar

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: huevos, leche, chocolate blanco, pepitas de chocolate (gránulos), pudín de chocolate, almidón

Cocinar el plato según la receta:

Urdimbre:

Tritura las galletas y la mantequilla derretida en un procesador de alimentos. Vierte un poco de la mezcla de galletas en el fondo de los vasos y reserva.
Pudín:

En una cacerola mediana, mezcla el azúcar, la maicena y una pizca de sal. Revuelve. Vierte la leche y las yemas de huevo y bate. Agrega la vainilla. Revuelve a fuego medio hasta que la mezcla espese y comience a hervir a fuego lento, de 6 a 8 minutos (quizás menos, quizás más; ¡vigila el pudín!). Una vez que empiece a burbujear y espesar (el pudín debe estar espeso), retira del fuego. Agrega el chocolate blanco y la mantequilla y revuelve hasta que el chocolate se derrita.