Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16

La combinación de fresas con crema es una de las más populares y apreciadas. Disfrútala en estas deliciosas galletas sándwich caseras con chocolate blanco y crema de fresa liofilizada. Hornea galletas de mantequilla con tu receta favorita, arma las galletas y baña cada mitad en glaseado de chocolate blanco. Decora con fresas picadas.

Ingredientes:

• 16 galletas tipo sándwich
• 4 cucharadas de mantequilla
• 3/4 taza de azúcar glas
• 110 g de chocolate blanco picado + 30 g
• 2 cucharaditas de aceite de coco
• Decoración: 3/4 taza de fresas liofilizadas

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Pica 3/4 de taza de fresas liofilizadas. En un tazón mediano, combina con 4 cucharadas de mantequilla ablandada, 3/4 de taza de azúcar en polvo, 30 g de chocolate blanco derretido y una pizca de sal hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2
• Coloque 1 cucharadita colmada de relleno entre Dos galletas de mantequilla hechas con tu receta favorita. Dales forma de trébol y únelos; prepara 16 sándwiches del mismo modo. Congélalos hasta que estén completamente firmes, unos 10 minutos.
Paso 3
• Derrite 110 g de chocolate blanco troceado en el microondas con 2 cucharaditas de aceite de coco en intervalos de 30 segundos; deja enfriar ligeramente. Sumerge las galletas en el chocolate y espolvorea con fresas liofilizadas trituradas. Refrigera hasta que el glaseado se endurezca.

Votos: 1