Pastel de chocolate con barritas de chocolate
Votos: 1
Tiempo: 3 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 607, grasa total 47 GRAMO., grasas saturadas 29 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 48 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 98 mg, sodio 174 mg, azúcar 44 GRAMO.
calorías 607, grasa total 47 GRAMO., grasas saturadas 29 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 48 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 98 mg, sodio 174 mg, azúcar 44 GRAMO.
El pastel de chocolate es un postre perfecto para cualquier día festivo u ocasión especial. En esta receta, las capas de chocolate se intercalan con un ligero glaseado de chocolate, y el toque especial del pastel son los trozos de chocolate con relleno de caramelo. Estos se añaden al relleno entre las capas y también se utilizan para decorar. Puedes usar cualquier chocolate que prefieras.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 listos Bizcocho de chocolate
- 200 g de chocolate semidulce o con leche
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 330 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
- 0,5 cucharaditas de sal
- 1,5 tazas de azúcar glas
- 0,5 taza de barra de chocolate finamente picada
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Cocinar el plato según la receta:
- Prepara el glaseado:
Coloca el chocolate en un recipiente apto para microondas y caliéntalo en intervalos de 30 segundos, revolviendo hasta que se derrita. Deja enfriar ligeramente. En un tazón pequeño, mezcla el cacao en polvo y el extracto de vainilla. En un tazón grande, bate la mantequilla y la sal con una batidora a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosas, de 1 a 2 minutos. Agrega el chocolate derretido y bate hasta que esté suave. Agrega gradualmente el azúcar glas y bate hasta que se incorpore por completo. Agrega la mezcla de cacao. Aumenta la velocidad de la batidora a media-alta y bate hasta que el glaseado esté suave y esponjoso, de 1 a 2 minutos. - Monta el pastel:
Coloca una capa de bizcocho sobre una base o plato y extiende una taza colmada de glaseado. Espolvorea con trocitos de chocolate picado y coloca otra capa de bizcocho encima. Extiende el glaseado restante sobre la parte superior y los lados del pastel. Refrigera hasta que esté completamente firme, aproximadamente 30 minutos. Decora con trocitos de chocolate.
barras de chocolate:
Elige chocolate con leche con un relleno cremoso que se derrite en la boca, con almendras y trocitos de caramelo.
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