Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 8 pasteles

Antes de hornear los brownies según la receta de Sunny Anderson, pasa la punta de un cuchillo por las capas de masa de chocolate rojo y glaseado de queso crema dulce para crear bonitos remolinos en la superficie de los brownies.

Ingredientes:

capa de masa de brownie de terciopelo rojo

• 110 g de mantequilla sin sal, más 1 cucharada para engrasar la sartén.
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 taza de cacao en polvo
• Sal en la punta de un cuchillo
• 1 cucharada de colorante alimentario rojo
• 1 cucharadita de vinagre
• 2 huevos
• 3/4 taza de harina de trigo de primera calidad
• 1/4 taza de nueces tostadas picadas
• Equipo adicional: fuente para hornear de 20x20 cm.

Una capa de queso crema

• 225 g de queso crema ablandado
• 1/4 taza de azúcar
• 1 huevo
• 1/8 cucharadita de extracto de vainilla

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

queso fresco, nueces, extracto de vainilla, cacao, harina de primera calidad, huevos

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Capa de brownie: Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Transfiere la mantequilla a un tazón grande y agrega el azúcar, el extracto de vainilla, el cacao en polvo, la sal, el colorante alimentario y el vinagre en ese orden, revolviendo después de cada adición.
  
  Engrasar un molde para hornear de 20x20 cm con mantequilla.
  
  En un tazón pequeño, bate los huevos e incorpóralos a la mezcla de chocolate. Agrega gradualmente la harina y mezcla suavemente. Añade las nueces y vierte la masa en el molde preparado, reservando 1/4 de taza para la capa superior.
Paso 2
• Capa de queso crema: En un bol mediano, bate el queso crema, los huevos y el extracto de vainilla. Extiende suavemente una capa de queso crema sobre la masa de brownie en el molde.
  
  Con una cuchara, vierte poco a poco la masa restante de brownie sobre la capa de queso crema. Usa un palillo o la punta de un cuchillo para crear un dibujo en espiral sobre la capa de queso crema.
  
  Hornea los brownies en un horno precalentado a 180 °C durante 30 minutos. Colócalos sobre una rejilla para que se enfríen por completo y luego córtalos en cuadrados.

Votos: 10