galletas con chispas de chocolate
Votos: 5
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 36 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 36 piezas.
Prepara galletas con chispas de chocolate con esta sencilla receta y disfruta de su increíble y delicioso sabor. Las galletas quedan crujientes por fuera y suaves por dentro. Puedes usar cualquier tipo de chispas de chocolate para el relleno: gránulos, M&M's, chocolate en barra triturado o incluso una combinación de estos. Las nueces picadas le dan un toque delicioso. La masa es fácil de mezclar sin batidora, y puedes hornearla como galletas redondas en una bandeja para hornear o hacer barras horneándolas enteras en un molde y cortándolas en cuadrados.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 y 1/4 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 220 g de mantequilla ablandada
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 huevos grandes, batidos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 0,5 tazas de cacao sin azúcar
- 2 cucharadas de gránulos de chocolate, 2 barras de chocolate Hershey's picadas o caramelos de goma M&M'S
- 1 taza de nueces picadas (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). En un bol, mezcla la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. En otro bol grande, mezcla la mantequilla, el azúcar blanco y moreno, los huevos, la vainilla y el cacao. Incorpora gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y amasa hasta formar una masa. Añade las chispas de chocolate y las nueces, si las usas, y distribúyelas uniformemente.
- Galleta. Coloca cucharadas de masa sobre bandejas para hornear engrasadas y hornea durante unos 10 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla.
- Verja: Coloca la masa en un molde cuadrado de 22 cm previamente engrasado y presiónala. Hornea durante 20 a 25 minutos. Corta en cuadrados y deja enfriar.
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