Pastel de calabaza y chocolate marmoleado con mantequilla de naranja

Votos: 1

Cómo preparar: Pastel de calabaza y chocolate marmoleado con crema de mantequilla de naranja.

Tiempo: 2 horas y 20 minutos, incluyendo el tiempo de enfriamiento.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 pan (22,5 cm x 12,5 cm)

El chocolate y la naranja combinan muy bien, y el chocolate y la calabaza son una deliciosa combinación, así que ¿por qué no disfrutarlos todos a la vez? Simplemente mezcla mantequilla con mermelada de naranja y un poco de ralladura de naranja para obtener el acompañamiento perfecto para el pan de calabaza y chocolate rápido de Bobby.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Pastel de mármol de calabaza y chocolate

1,75 tazas (1 y 3/4 tazas) de harina de uso general
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita especias para pastel de calabaza (nuez moscada, pimienta de Jamaica, clavo)
0,5 cucharaditas de levadura en polvo
0,5 cucharaditas de sal fina
1,5 tazas de azúcar granulada
0,5 tazas de aceite vegetal
2 huevos grandes
1 cucharada. puré de calabaza
1 cucharadita de extracto de vainilla
90 g de chocolate negro derretido y enfriado
Necesitarás: molde para pan de 22,5 x 12,5 cm.

aceite de naranja

110 g (8 cucharadas) de mantequilla a temperatura ambiente
1/3 taza de mermelada de naranja
0,5 cucharaditas de ralladura de naranja
Una pizca de sal marina fina

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: puré de calabaza, especias para pastel de calabaza, masa para galletas, harina de primera calidad, chocolate semidulce, escamas de sal marina, Mermelada de naranja, ralladura de naranja, extracto de vainilla, huevos

Cocinar el plato según la receta:

Preparar aceite de naranjaMezcla la mantequilla, la mermelada, la ralladura de limón y la sal en un bol hasta obtener una mezcla homogénea. Tapa y refrigera durante al menos 30 minutos para que se integren los sabores. Retira del refrigerador 15 minutos antes de servir.
Haz un pastel de mármolPrecalentar el horno a 180°C. Engrasar un molde para pan con mantequilla.

Mezclar harina, polvo para hornear, especias para pastel de calabaza, bicarbonato de sodio y sal fina en un tazón mediano.
Añade el azúcar y el aceite vegetal al bol de una batidora de pie equipada con el accesorio de pala y bate a alta velocidad hasta que estén bien combinados (la mezcla debe tener una consistencia similar a la arena mojada), durante aproximadamente 1 minuto.
Reduce la velocidad de la batidora a media y añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Reduce la velocidad a baja, añade el puré de calabaza y el extracto de vainilla, y deja que se mezcle durante unos 30 segundos. Apaga la batidora y raspa los lados del bol y las varillas. Añade la mezcla de harina y mezcla bien.
Retira el bol de la batidora y vierte el chocolate derretido uniformemente sobre la masa.
Con una espátula de goma, incorpora el chocolate a la masa para crear remolinos. (Si el chocolate se mezcla demasiado con la masa, no se conseguirá el efecto marmoleado).
Vierta la masa en el molde preparado y extiéndala uniformemente. Hornee hasta que la superficie esté dorada, de 50 a 60 minutos. Al insertar un palillo en el centro, este debe salir con algunas migas húmedas. Deje enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Retire del molde y deje enfriar otros 10 minutos antes de cortar. Sirva con mantequilla de naranja.

Receta pastel de calabaza y chocolate.