Sándwich con frutos rojos y crema batida
Votos: 6
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Este postre sencillo y rápido de preparar seguro que encantará a toda la familia. Su sabor es tan bueno como su aspecto. Además de las bayas que se indican en la receta, puedes usar otras frutas, como melocotones frescos. Acompañado de pan dulce y crujiente, es un postre prácticamente infalible.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 ciabatta para sándwiches
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de mezcla de especias para pastel de calabaza
- 570 ml de fresas en rodajas
- 280 ml de arándanos
- 280 ml de frambuesas
- Jugo y ralladura de 1 limón
- 4 cucharadas (60 g) de mantequilla derretida
- 230 g de nata montada
- Menta fresca, para decorar
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Cocinar el plato según la receta:
- Calentar la parrilla a fuego medio.
- En un tazón pequeño, combine el azúcar con mezcla de especias para pastel de calabazaEn un bol grande, mezcla las bayas con la mitad de la ralladura y el zumo de limón, y la mitad de la mezcla de azúcar y especias. Deja reposar las bayas durante 15 minutos.
- Corta cada pan ciabatta por la mitad a lo largo y luego corta cada mitad en diagonal. Unta las mitades cortadas con mantequilla derretida y espolvorea con la mezcla de azúcar y especias restante. Colócalas en la parrilla. Cocina hasta que el azúcar esté tostado y caramelizado (3-4 minutos).
- Mezcla la ralladura de limón restante con la crema batida. Retira el pan de la parrilla. Repártelo en platos individuales. Cubre cada rebanada con media taza de la mezcla de frutos rojos. Sirve con una cucharada de crema batida y decora con menta.
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