Melocotones a la parrilla con crema batida
Votos: 2
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Asar los duraznos a la parrilla intensifica su sabor, creando una deliciosa costra caramelizada irresistible. Para lograrlo, se untan los duraznos partidos por la mitad con mantequilla y se espolvorean con azúcar morena. Sírvelos con una capa ligera de crema batida y crema agria, espolvorea con nueces y disfruta de un delicioso postre veraniego. Si lo deseas, acompaña estos duraznos tibios con una bola de helado: ¡están absolutamente deliciosos!
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Receta:
Corta ocho duraznos por la mitad, quítales el hueso y mézclalos con dos cucharadas de azúcar morena clara y dos cucharadas de mantequilla derretida. Ásalos a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados, de dos a tres minutos por cada lado. En un tazón grande, bate dos tercios de taza de crema agria y dos tercios de taza de crema de leche fría con un tercio de taza de azúcar morena y un cuarto de cucharadita de canela hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Cubre los duraznos asados con crema batida y espolvorea con nueces pecanas confitadas.
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