tarta de queso china
Votos: 3
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 5
Complejidad: fácilmente
Porciones: 5
Valor nutricional por ración:
calorías 523, grasa total 33 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 47 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 69 mg, sodio 475 mg, azúcar 6 GRAMO.
calorías 523, grasa total 33 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 47 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 69 mg, sodio 475 mg, azúcar 6 GRAMO.
Esta tarta de queso china no es la típica. Guy Fieri la bautizó así por su dulce relleno de queso y su parecido con los rollitos de primavera asiáticos. Es, en esencia, una fusión entre los rollitos de primavera y los cannoli italianos. La masa se envuelve alrededor de queso crema y frambuesas frescas, y los rollitos se fríen hasta que queden crujientes. Sírvela con nata montada y frutos rojos frescos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 cucharadas de queso crema
- 3 cucharadas de ricotta
- 2,5 cucharadas de azúcar glas (1,5 para el relleno, 1 cucharada para servir)
- 1 huevo
- 3 cucharadas de leche
- 10 láminas gruesas para rollitos de huevo
- 1 taza de frambuesas, preferiblemente frescas.
- 1 cucharada de canela molida
- Aceite de colza (canola) para freír
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Recetas con ingredientes similares: queso crema, queso ricotta, masa para rollitos de primavera, huevos, leche, canela
Cocinar el plato según la receta:
- En una sartén grande, calienta 2,5 cm de aceite de canola a 160 °C.
- En un bol, combine el queso crema, la ricota y 1,5 cucharadas de azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea.
- Mezcla el huevo y la leche. Extiende 1,5 cucharadas de la mezcla de queso en el centro de la masa para rollitos de primavera y coloca de 4 a 6 frambuesas en el centro de la mezcla de queso.
- Pinta los bordes de la masa con huevo batido, dobla los lados izquierdo y derecho 1 cm hacia adentro y luego enróllala formando un rollo apretado.
- Fría en aceite por ambos lados hasta que estén dorados. Transfiéralos a papel absorbente para eliminar el exceso de aceite durante 2-3 minutos.
- Espolvorear con canela y azúcar glas. Servir con nata montada y frambuesas, si se desea.
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