Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Estas tortitas de chocolate son únicas porque llevan chocolate blanco (tanto en salsa como en trozos). Además, están cubiertas con mermelada de frutos rojos y se sirven con una generosa porción de frutos rojos frescos, sirope de arce y nata montada. Un capricho perfecto para el brunch del domingo, que seguro encantará tanto a niños como a adultos.

Ingredientes:

• 2/3 taza de harina de primera calidad
• 1 cucharadita colmada de bicarbonato de sodio
• 0,5 cucharaditas de sal gruesa
• 1 taza de crema agria
• 2 cucharadas de sirope de chocolate blanco + extra para servir
• 2 cucharadas de mermelada de frutos rojos
• 2 huevos grandes, ligeramente batidos
• 0,5 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2/3 taza de chispas de chocolate blanco + extra para servir
• 2 cucharadas de mantequilla salada, más un poco más para servir.
• Jarabe de arce caliente para servir.
• Nata montada en lata individual
• 1 taza de frutos rojos mixtos picados, para servir.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

harina de primera calidad, huevos, cCrea agria, chocolate blanco, jarabe de arce, mermelada de frambuesa

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol. Reserva. En otro bol, mezcla la crema agria, el sirope de chocolate blanco, la mermelada, los huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Añade los ingredientes secos y amasa hasta que quede suave. No batas en exceso. Incorpora las chispas de chocolate blanco.
Paso 2
• Calienta una sartén a fuego medio-bajo. Engrasa la sartén con un par de cucharadas de mantequilla. Vierte la masa en la sartén en porciones de 1/4 de taza. Cocina por un lado hasta que empiecen a formarse burbujas en la superficie y los bordes comiencen a dorarse, de 1 minuto y medio a 2 minutos. Dales la vuelta y cocina hasta que el centro esté dorado, de 1 a 2 minutos más. Retira las tortitas de la sartén y cocina la siguiente tanda.
Paso 3
• Sirve los panqueques con mantequilla, jarabe de arce, crema batida, frutos rojos y chispas de chocolate blanco. Rocía con jarabe de chocolate blanco.

Votos: 1