Affogato del domingo
Votos: 1
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Una maravillosa combinación de dos postres en un solo plato. Un postre tradicional italiano. Affogato El affogato (del italiano: ahogado) es una bola de helado de vainilla coronada con un chorrito de espresso. Le daremos un toque especial añadiendo nata montada, licor de almendras, almendras y trocitos de galleta de almendra al helado de café, convirtiéndolo en un sundae americano (del inglés: Sunday – Sunday) tan festivo como su nombre indica. La deliciosa combinación de sabores de café y almendra, la suave crema y las crujientes galletas te brindarán una experiencia inolvidable y te sumergirán en los aromas de una pastelería italiana.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 cucharadas de licor de amaretto
- 0,4 kg de helado de café
- 1/4 taza de almendras tostadas en rodajas
- 2 galletas amaretti o Galletas turcas de almendras - Acibadem kurabie
- 2 tazas de crema para batir espesa
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Recetas con ingredientes similares: Licor Amaretto, helado de café, almendra, galletas de mantequilla, crema
Cocinar el plato según la receta:
- Con unas varillas o una batidora de mano, bate la nata en un bol hasta que esté muy espesa, pero aún líquida. Añade el amaretto y bate hasta que se formen picos suaves.
- Coloca dos bolas de helado en un bol, espolvorea con una cucharada de almendras y cubre con una cucharada de nata montada con sabor. Decora con la mitad de las galletas amaretti finamente ralladas. Repite con los ingredientes restantes y sirve inmediatamente.
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