Conos de helado de menta y chocolate
Votos: 3
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 351, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 40 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 10 mg, sodio 246 mg, azúcar 32 GRAMO.
calorías 351, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 40 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 10 mg, sodio 246 mg, azúcar 32 GRAMO.
Tus invitados no creerán que preparaste este delicioso helado tú mismo. Es perfecto para una fiesta en casa porque ya viene preparado. Si no tienes un soporte para conos, puedes hacer uno fácilmente con una caja de zapatos (las instrucciones están incluidas en la receta) y envolverlo en papel de regalo para decorarlo. Puedes usar cualquier sabor que prefieras en lugar del helado de menta con trocitos de chocolate, sustituyendo el extracto de menta por extracto de vainilla.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 170 g de chocolate semidulce, troceado en pedazos pequeños.
- 6 cucharadas de grasa de confitería
- 1/4 cucharadita de extracto de menta
- 8 conos de gofre pequeños
- 950 g de helado de menta con trocitos de chocolate
- Chispas decorativas o mini chispas de chocolate, para decorar
- Dispositivo adicional: caja
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Cocinar el plato según la receta:
- Para hacer un soporte para conos, busca una caja de cartón pequeña que quepa en tu congelador. Dale la vuelta y usa un cuchillo afilado para hacer ocho cortes en forma de cruz. Presiona cada cruz para crear un agujero lo suficientemente grande como para insertar un cono de helado y que se mantenga de pie.
- En una cacerola pequeña, combine el chocolate, la manteca vegetal y una pizca de sal. Derrita a fuego medio, revolviendo constantemente con una espátula de silicona, hasta obtener una mezcla homogénea, aproximadamente 4 minutos. Vierta la mezcla en un tazón pequeño y agregue el extracto de menta.
- Vierta aproximadamente una cucharada de glaseado de chocolate derretido en el cono de barquillo y gírelo para cubrirlo por completo. Vierta el chocolate sobrante de nuevo en el recipiente. Coloque el cono en el soporte. Glasee los conos restantes de la misma manera. Deje reposar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos para que el glaseado se endurezca.
- Rellena cada cono con helado y añade encima otra bola (1/3 de taza) de helado. Vuelve a colocar los conos en el soporte y congélalos hasta que estén firmes, aproximadamente 30 minutos.
- Coloca el aderezo que prefieras en un tazón pequeño. Si el chocolate restante comienza a endurecerse, caliéntalo en el microondas en intervalos de 10 segundos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se vuelva líquido. Sumerge la punta de cada cono en el chocolate, cubriendo casi por completo el helado. Deja que escurra el exceso de chocolate y luego pásalo inmediatamente por el aderezo. Trabaja rápido, ya que el chocolate se endurece en el helado en segundos.
- Sirva el helado inmediatamente o colóquelo en el congelador hasta el momento de servir. Para congelar conos de helado individuales (hasta por 2 semanas), envuelva cada cono en un triángulo grande de papel encerado y séllelo con cinta adhesiva.
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