Conos de helado glaseados con chocolate

Votos: 2

Cómo hacer conos de helado cubiertos de chocolate

Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Valor nutricional por ración:

calorías 319, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 32 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 29 mg, sodio 230 mg, azúcar 24 GRAMO.

Puedes preparar conos de helado en casa, igual que en la cafetería. Necesitarás conos de helado y de barquillo. Un soporte para conos es fácil de hacer con una caja (las instrucciones están incluidas en la receta), y el glaseado de chocolate, que se endurece inmediatamente sobre el helado, se prepara mezclando chocolate derretido con aceite de coco u otra manteca vegetal. Decora tus conos con chispas de colores o frutos secos picados. Para congelarlos, envuelve cada cono en papel encerado.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

110 g de chocolate semidulce, troceado en pedazos pequeños
1/4 taza de aceite de coco o manteca vegetal
8 conos de gofre pequeños
4 tazas de cualquier helado
1/4 taza de nueces picadas, coco tostado u otros ingredientes para decorar.

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: chocolate semidulce, aceite de coco, margarina, rollos de oblea, nueces, hojuelas de coco

Cocinar el plato según la receta:

Haz un soporte para cuernos:

Busca una caja pequeña, resistente y limpia que quepa en tu congelador. Dale la vuelta y usa un cuchillo afilado para hacer ocho cortes en forma de cruz, a unos 5 cm de distancia entre sí. Con los dedos, abre cada corte para que el cono de helado quede bien sujeto en posición vertical.
En una cacerola pequeña, combine el chocolate, el aceite de coco y una pizca de sal. Derrítalos a fuego medio, revolviendo constantemente con una espátula de silicona, durante unos 4 minutos. Transfiéralos a un tazón pequeño.

Vierta aproximadamente una cucharada de chocolate derretido en un cono de azúcar y gírelo para cubrir completamente el interior. Vierta el chocolate sobrante de nuevo en el recipiente. Coloque el cono en el soporte. Repita el proceso con los siete conos restantes. Congele los conos hasta que el chocolate se endurezca, aproximadamente 10 minutos.
Rellena cada cono con helado y luego añade otra cucharada de 1/3 de taza. Vuelve a colocar los conos en el soporte y congélalos hasta que estén firmes, aproximadamente 30 minutos.
Sumerge los conos en chocolate.:

Coloca los ingredientes que desees en un tazón pequeño. Si el chocolate restante comienza a endurecerse, caliéntalo en el microondas en intervalos de 10 segundos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita. Sumerge la punta de cada cono en el chocolate, cubriendo casi por completo el helado. Deja que escurra el exceso de chocolate y luego sumerge inmediatamente el cono en los ingredientes. Trabaja rápido, ya que el chocolate se endurece en segundos.
Sirva los conos inmediatamente o congélelos hasta el momento de servirlos. Para congelarlos individualmente (hasta por 2 semanas), envuelva cada cono en un triángulo grande de papel encerado.