50 recetas de batidos

Prepara batidos nuevos y deliciosos con esta colección de recetas.

4. Con higos y vino de Oporto. Calienta a fuego lento 1 taza de oporto con 1/3 de taza de higos secos picados hasta que se reduzca a la mitad; deja enfriar y luego mezcla con 1 cucharada de oporto. Prepara los cócteles de vainilla (n.° 1); coloca las capas en vasos, alternando con la mezcla de vino.


5. Fresa. Mezcla 500 ml de helado de fresa, 1 taza de fresas y 1/4 de taza de leche en una licuadora.

6. Baya. Prepara batidos (n.º 5), sustituyendo las fresas por frambuesas y arándanos (1/2 taza de cada uno).

7. Fresa con ruibarbo. Cocine a fuego lento 1,5 tazas de ruibarbo picado, 2 cucharadas de azúcar y agua, y 1/4 de cucharadita de ralladura de naranja hasta que esté blando; deje enfriar. Licúe en una batidora con 1/2 taza de leche y 500 ml de helado de fresa.

8. Chocolate. Mezcla 500 ml de helado de chocolate, 1/4 de taza de nata y 3 cucharadas de sirope de chocolate en una batidora.


9. Con copos de maíz. Vierta 1,5 tazas de copos de maíz endulzados (cereales para el desayuno) en 1,5 tazas de leche caliente durante 30 minutos. Cuele y congele en una cubitera. En una licuadora, combine los cubitos de leche congelados con 500 ml de helado de vainilla y 1 taza de copos de maíz. Espolvoree con copos de maíz.

10. Chocolate y plátano. Mezcla 500 ml de helado de chocolate, 2 plátanos congelados y 1/4 de taza de leche con chocolate en una licuadora.


11. Plátano con mantequilla de cacahuete. Prepara batidos de chocolate y plátano (n.º 10) añadiendo 1/2 taza de mantequilla de cacahuete.

12. Plátano con ron. Prepara batidos de chocolate y plátano (n.º 10) añadiendo 2 cucharadas de ron.


13. Limón con merengue. En una licuadora, combine 1 taza de sorbete de limón, 1 taza de yogur helado de vainilla, 1/4 de taza de leche y 2 cucharadas de agua. crema de limónVierta en vasos. Bata 2 claras de huevo pasteurizadas con 2 cucharadas de azúcar extrafina hasta que se formen picos firmes. Vierta sobre los cócteles y dore con un soplete.

14. Pavlova con frambuesas. Prepara cócteles de merengue (n.º 13), sustituyendo el sorbete de limón por sorbete de frambuesa y la crema de limón por 1/2 taza de frambuesas.


15. Lima. En una licuadora, combine 500 ml de yogur helado de vainilla, 1/2 taza de leche y la ralladura y el jugo de 6 limas.


16. Piña Colada. En una licuadora, combine 500 ml de yogur helado de vainilla, 1 taza de trozos de piña congelada, 1 cucharada de crema de coco y 60 ml de ron oscuro. Decore con piña.

17. Coco "Tres Leches" En una licuadora, combine 500 ml de helado de vainilla, 2 cucharadas de leche condensada azucarada y 2 cucharadas de crema de coco. Incorpore 1/2 taza de cubos tostados. cupcakeEspolvorear con hojuelas de coco tostado.


18. Con nueces y jarabe de arce. Mezcla 500 ml de helado de vainilla, 1/2 taza de leche y 2 cucharadas de sirope de arce en una batidora. Coloca nueces en almíbar en cada vaso y cúbrelas con la mezcla de helado.


19. Con mango y yogur. Mezcla en una licuadora 500 ml de sorbete de mango, 1 mango en rodajas y 2/3 de taza de kéfir natural o yogur. Decora con trozos de mango.

20. Mint Julep. En una licuadora, combine 1 taza de helado de menta y 1 taza de yogur helado de vainilla con 60 ml de bourbon. Decore con hojas de menta.

21. Chocolate mexicano. En una licuadora, combine 500 ml de helado de chocolate, 2 cucharadas de leche, 1 cucharada de leche condensada azucarada y 1/4 de cucharadita de canela. Espolvoree con azúcar turbinado.

22. Vainilla mexicana. Hierve 2 tazas de leche con 1/4 de taza de harina de maíz, 2 cucharaditas de azúcar morena y una pizca de canela, revolviendo hasta que espese. Deja enfriar y mezcla con 500 ml de helado de vainilla.


23. Con galletas. Remojar 1 cucharada. galletas de barquillo de chocolate En 1/4 de taza de leche hasta que esté suave. Mezclar con 500 ml de helado de vainilla. Decorar con más galletas.

24. Menta con galletas. Prepara batidos de galletas (n.º 23), sustituyendo el helado de vainilla por helado de menta con trocitos de chocolate.


25. "Pastel de calabaza". Derrite 55 g de mantequilla con sal y mézclala en una fuente para hornear con 1 taza de galletas Graham trituradas. Hornea durante 8 minutos a 180 °C. Deja enfriar. En una licuadora, mezcla 500 ml de helado de calabaza con 1/2 taza de leche. Cubre con la mezcla de galletas Graham.

26. "Cannoli". En una licuadora, combine 2 tazas de queso ricotta, 500 ml de yogur helado de vainilla, 1/4 de taza de leche y 1/4 de taza de azúcar glas, 2 cucharadas de cáscara de naranja caramelizada picada y una pizca de canela. Espolvoree con chispas de chocolate.


27. Chocolate con mantequilla de cacahuete. En una licuadora, combine 500 ml de helado de chocolate, media taza de mantequilla de maní y media taza de leche. Espolvoree con cacahuetes tostados con miel.

28. Chocolate con anacardos. Prepara batidos de chocolate (n.º 27) sustituyendo la mantequilla de cacahuete por pasta de anacardosEspolvorear con trozos de anacardos salados.

29. "Moca". En una licuadora, combine 1 taza de helado de chocolate, 1 taza de helado de café, 2 cucharadas de leche y 1 cucharada de jarabe de chocolate.


30. Moca con leche malteada. En una licuadora, combine 1 taza de helado de chocolate, 1 taza de helado de café, 3 cucharadas de leche malteada en polvo, 2 cucharadas de leche y 1/4 de taza de chispas de chocolate.

31. Con Nutella. En una licuadora, combine 500 ml de helado de vainilla, 1/2 taza de Nutella y 1/4 de taza de leche.

Recomendamos 32. Moca con Nutella. En una licuadora, combine 1 taza de helado de vainilla, 1/2 taza de helado de chocolate y 1/2 taza de helado de café, 1/4 de taza de leche y 1/4 de taza de Nutella, y 2 cucharaditas de jarabe de chocolate.

33. Con aceite de oliva. Mezcla 500 ml de helado de vainilla, 1/4 de taza de leche y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una licuadora. Espolvorea con sal marina en escamas.

34. Con aceite de oliva y almendras. Prepara batidos de aceite de oliva (n.º 33), usando leche de almendras en lugar de leche normal. Espolvorea con almendras tostadas.


35. Con frambuesas negras. En una licuadora, combine 500 ml de helado de frambuesa negra, 1/4 de taza de frambuesas frescas, 1/4 de taza de agua con gas y 1 cucharadita de jugo de limón. Decore con crema batida.


36. Con fechas. Cocine a fuego lento 1/2 taza de dátiles picados en 1 taza de agua hasta que estén blandos; escúrralos y déjelos enfriar. Licúelos en una licuadora con 500 ml de yogur helado de vainilla, 1/4 de taza de leche agria o kéfir y 2 cucharaditas de jugo de limón.


37. Coco con chocolate caliente. Para preparar la salsa de chocolate: Derrita en el microondas 1/2 taza de chocolate negro picado, 1/4 de taza de crema de leche y 1/4 de taza de leche condensada, revolviendo con frecuencia hasta que el chocolate se derrita. Combine 500 ml en una licuadora. helado de coco y 1/4 de taza de leche; coloque capas en vasos, alternando con chocolate caliente. Espolvoree con coco tostado.


38. "Spumoni". Prepara la salsa de chocolate caliente siguiendo la receta n.° 37. Cocina a fuego lento 1 taza de cerezas deshuesadas y cortadas por la mitad con 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de jugo de limón hasta obtener un almíbar; deja enfriar. Licúa 500 ml de helado de pistacho y 1/4 de taza de leche; coloca capas en vasos, alternando con chocolate caliente y cerezas.

39. Con caramelos de mantequilla de cacahuete. Prepara la salsa de chocolate caliente siguiendo la receta n.° 37. Combina 500 ml de helado de vainilla, 1/4 de taza de leche, 1 cucharadita de vainilla y una pizca de sal en una licuadora; coloca capas en vasos, alternando con chocolate caliente y trozos de chocolate con mantequilla de maní.


40. Súper chocolate. Prepara la salsa de chocolate caliente de la receta n.° 37; vierte 3 cucharadas en cada vaso. Derrite 110 g de chocolate blanco con 2 cucharadas de leche en una cacerola a fuego lento, revolviendo constantemente. Mezcla 1 taza de helado de chocolate y 3 cucharadas de sirope de chocolate en una licuadora. Vierte capas de la mezcla de chocolate blanco y la mezcla de helado en los vasos.


41. "Melocotón Melba" Mezcla 1 taza de frambuesas trituradas con 1 o 2 cucharadas de azúcar glas. Mezcla 500 ml de helado de melocotón y 1/4 de taza de leche en una batidora; coloca capas en vasos, alternando con frambuesas. Espolvorea con frambuesas enteras.


42. Arándanos con leche agria. Cocine a fuego lento 1 taza de arándanos, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de jugo de limón hasta obtener un almíbar; deje enfriar. Licúe en una licuadora con 500 ml de helado de vainilla y 1/4 de taza de leche agria.

43. "Tiramisu". Remojar 6 piezas. lengua de gato En media taza de café, mezcla y vierte en vasos. En una licuadora, combina una taza de helado de café y una taza de yogur helado de vainilla, una cucharada de leche y una cucharada de leche condensada azucarada; vierte sobre la mezcla de galleta y café. Espolvorea con cacao en polvo.


44. Plátano-nuez. En una licuadora, combine 1 plátano, 500 ml de helado de nueces pecanas, 1/2 taza de nueces pecanas tostadas, 2 cucharadas de leche y 1/4 de cucharadita de vainilla.

45. Con ron. En una licuadora, combine 500 ml de helado de nueces pecanas, 3 cucharadas de salsa de caramelo, 60 ml de ron oscuro, una pizca de canela y clavos de olor.

46. ​​Con whisky. Prepara cócteles siguiendo la receta número 45, utilizando whisky escocés en lugar de ron.

47. Jengibre. En una licuadora, combine 500 ml de helado de vainilla, 1/4 de taza de leche, 1/4 de cucharadita de canela y una pizca de sal con 1/3 de taza de pasta de galletas de jengibre (o 6 galletas de jengibre desmenuzadas). galletas de jengibre, remojados en 1/4 de taza de leche).

48. Con frijoles rojos y tapioca. En una licuadora, combine 500 ml de helado de vainilla, 1/2 taza de frijoles adzuki enlatados (frijoles rojos asiáticos), 1/4 de taza de leche y 2 cucharaditas de jugo de limón. Coloque 1/4 de taza de perlas de tapioca grandes cocidas en cada vaso y complete con la mezcla de helado.

49. Con sésamo. Remoje 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas molidas en 1/4 de taza de leche caliente durante 30 minutos. Mezcle con 500 ml de helado de vainilla y 1/2 cucharadita de aceite de sésamo.

50. "Açai Boost" En una licuadora, combine 1 taza de yogur helado de vainilla, 1/2 taza de arándanos congelados, 1/2 plátano, 1/4 de taza de jugo de bayas de acai y 2 cucharadas de proteína en polvo.







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