Galletas festivas hechas con mezcla seca para galletas.
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 38 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 38 piezas.
Estas galletas suaves y rellenas de crema, que recuerdan a los adornos de los cupcakes, le darán un toque festivo a tu merienda sin complicaciones. Para prepararlas, necesitarás una mezcla para pastel o para galletas ya preparada. Mezcla la masa, colócala en una bandeja para hornear y hornea las galletas. Cúbrelas con crema de mantequilla, glaseado de queso crema, chocolate blanco y azúcar, y decóralas. Para un aspecto más elegante y festivo, aplica el glaseado sobre las galletas con una manga pastelera, como si fueran cupcakes. Espolvorea con chispas de colores y tu delicioso postre estará listo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Galleta
- 1 paquete mezcla seca para bizcocho de vainilla (Para 2 pasteles con un diámetro de 22 cm.)
- 4 cucharadas (60 g) de mantequilla derretida
- 2 huevos grandes
Vidriado
- 6 cucharadas (90 g) de mantequilla
- 120 g de chocolate blanco, picado grueso.
- 240 g de queso crema a temperatura ambiente
- 0,5 tazas de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Chispas decorativas
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Cocinar el plato según la receta:
- Galleta: Coloca las rejillas en el tercio superior e inferior del horno y precaliéntalo a 175 °C (350 °F). Rocía dos bandejas para hornear con aceite en aerosol.
- En un bol grande, bate la mezcla para pastel, la mantequilla, los huevos y 1/3 de taza de agua con una batidora eléctrica a velocidad media hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Con una cuchara, coloca cucharadas de la masa sobre las bandejas para hornear preparadas, dejando unos 4 cm de separación entre ellas. (Te sobrará masa para una segunda tanda).
- Hornea las galletas hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún blando, aproximadamente 8 minutos. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 10 minutos, luego pásalas a una rejilla y deja que se enfríen por completo (la parte superior abombada se asentará ligeramente). Una vez fría la bandeja, hornea las galletas restantes de la misma manera.
- Vidriado: Derrite la mantequilla y el chocolate en un tazón mediano en el microondas a intervalos de 1 minuto, revolviendo, hasta obtener una mezcla homogénea.
- En un bol grande, bate el queso crema, el azúcar glas y la vainilla con una batidora a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla de chocolate sobre la mezcla de queso y bate hasta que quede suave.
- Cubre las galletas con glaseado y decóralas con chispas de colores.
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