Galletas caseras de avena con coco y nueces pecanas
Votos: 2
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 36 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 36 piezas.
El sabor de las galletas de avena es familiar para muchos desde la infancia. Esta receta se diferencia de la clásica: se le añaden nueces pecanas y coco, lo que le confiere un sabor y aroma inolvidables. El resultado son unas galletas suaves por dentro y crujientes por fuera.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 220 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharada. azúcar moreno
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 tazas de avena
- 1 taza de nueces pecanas picadas
- 1 taza de hojuelas de coco
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 190°C.
- Con una batidora, bate la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta obtener una crema. Añade los huevos y el extracto de vainilla y bate bien. En otro recipiente, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal. Incorpora la mezcla seca a la mezcla de mantequilla. Luego, añade la avena, las nueces pecanas y el coco.
- Con una cuchara para helado, coloca pequeñas porciones de masa sobre una bandeja para hornear seca, dejando 5 cm de separación entre ellas. Hornea las galletas hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 10 minutos. Retira las galletas de avena del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 2 minutos; luego, pásalas a una rejilla y deja que se enfríen por completo. Repite el proceso con la masa restante.
Categorías:
receta / Panadería / Postres / Galleta / Trisha Yearwood
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