Pan de plátano de 3 ingredientes
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
El pan de plátano es un postre estadounidense muy popular. Para preparar este delicioso y sencillo pan de plátano, solo necesitarás tres ingredientes básicos y fáciles de conseguir: plátanos, huevos y una mezcla para pastel comprada en la tienda. Los plátanos le dan a este pan rápido una textura húmeda y dulce, y su sabor se complementa a la perfección con la canela y la nuez moscada de la mezcla especiada. Los plátanos muy maduros y marrones funcionan muy bien. Elige solo uno, el más bonito y carnoso, para decorar el pan. Corta el pan de plátano en rebanadas gruesas y sírvelo para el desayuno, el postre o incluso como merienda, untado con mantequilla o cubierto con fruta caramelizada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 plátanos grandes y maduros
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- 1 paquete (430 g) de mezcla seca para bizcocho especiado
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Forre un molde para pan de 23 x 13 x 8 cm con papel de horno, dejando un borde de 5 cm (2 pulgadas) a lo largo de los lados más largos.
- En un bol grande, machaca tres plátanos con un tenedor hasta obtener una pasta suave, reservando el cuarto plátano, el más bonito, para decorar. Incorpora los huevos y la mezcla para pastel especiada hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos.
- Vierta la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la superficie con una espátula pequeña. Corte el plátano restante por la mitad a lo largo y coloque las mitades sobre la masa, una frente a la otra, con el lado cortado hacia arriba. Hornee hasta que esté bien dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio, aproximadamente 50 minutos.
- Coloca el molde con el pan sobre una rejilla para que se enfríe un poco, unos 10 minutos. Pasa un cuchillo o una espátula por los bordes del molde para despegar el pan, luego dale la vuelta sobre la rejilla y deja que se enfríe por completo.
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