Puré de patatas festivo con queso azul
Votos: 1
Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Este puré de patatas festivo será tan delicioso como el plato principal. Simplemente cúbrelo con mantequilla de nueces y hierbas tostadas y queso azul desmenuzado. Consigue un sabor intenso con el mínimo esfuerzo. Esta guarnición es perfecta para pavo o pollo asado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 kg de patatas amarillas enteras
- 0,5 tazas de nueces picadas
- 1 taza de leche caliente
- Queso azul con moho
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Cocinar el plato según la receta:
- Prepara un puré de patatas clásico.
- Fríe media taza de nueces picadas, dos cucharadas de romero picado y dos de perejil picado, media cucharadita de sal en cuatro cucharadas de mantequilla y añade una pizca de azúcar.
- Espolvorea el puré con queso azul desmenuzado y rocía con mantequilla de frutos secos tostada.
Puré de patatas clásico
Cubre 1 kg de patatas amarillas enteras con agua fría y añade sal; cocina a fuego lento durante 45 minutos. Escurre, pela y machaca con 55-110 g de mantequilla. Añade 1 taza de leche caliente, sal y pimienta al gusto; machaca hasta obtener un puré suave.
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