Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Estas galletas suaves combinan chocolate negro y blanco con frambuesas, que les aportan un agradable toque ácido. Se utilizan frambuesas liofilizadas, para que puedas disfrutar de este sabor veraniego durante todo el año.

Ingredientes:

• 1,5 tazas de harina de primera calidad
• 1/4 taza de cacao en polvo
• 140 g de mantequilla ablandada
• 1 taza de azúcar moreno claro
• 1 huevo
• 3/4 taza de chispas de chocolate
• 0,5 tazas de chispas de chocolate blanco
• 0,5 tazas de frambuesas liofilizadas trituradas

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

harina de primera calidad, frambuesas secas, huevos, cacao, azúcar moreno, chocolate blanco, pepitas de chocolate (gránulos)

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En un tazón mediano, combine 1.5 tazas de harina, 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar, 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de sal. En un tazón grande, bata 140 g de mantequilla ablandada con 1 taza de azúcar morena clara con una batidora a velocidad media durante 4 minutos. Incorpore 1 huevo y 1 cucharada de extracto de vainilla. Incorpore la harina batiendo a baja velocidad y mezcle hasta que se combine. Agregue 3/4 taza de chispas de chocolate y 1/2 taza de chispas de chocolate blanco y frambuesas liofilizadas picadas.
Paso 2
• Formar bolas de 4 cm, colocarlas sobre bandejas para hornear forradas con papel vegetal y hornear a 190 °C hasta que estén firmes, de 12 a 15 minutos.

Votos: 1