Pan dulce hawaiano
Votos: 1
Tiempo: 1 hora más tiempo de fermentación
A pesar de su nombre, este pan hawaiano tiene un sabor ligeramente dulce y combina a la perfección con cualquier plato. Este pan suave y esponjoso se disfruta mejor el mismo día que se hornea, pero también es ideal para preparar tostadas francesas o pudín de pan al día siguiente. La masa es muy sencilla de hacer. Sus ingredientes básicos son leche, harina, azúcar, huevos, levadura y mantequilla. Para un sabor ligero y ligeramente especiado, añade ralladura de limón y una pizca de nuez moscada, que armoniza maravillosamente con el sabor a mantequilla del pan.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 tazas de leche tibia
- 3,5 cucharaditas de levadura seca
- 0,5 cucharaditas de azúcar
- 1 taza de leche condensada sin azúcar o crema baja en grasa
- 5 cucharadas (75 g) de mantequilla
- Una pizca grande de nuez moscada
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 4 tazas de harina de pan
- 4 huevos ligeramente batidos + 1 huevo batido para pintar la masa
- 1 cucharadita de sal
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: masa de levadura, harina de pan, nuez moscada, huevos, leche
Cocinar el plato según la receta:
- Mezcla la leche, la levadura y media cucharadita de azúcar. Deja reposar hasta que la mezcla haga espuma.
- Calienta la leche evaporada en una cacerola. Agrega la mantequilla, la nuez moscada, el azúcar y la ralladura de limón. Revuelve hasta que la mantequilla se derrita.
- Coloca la harina en un bol grande. Añade los huevos, la mezcla de levadura y la sal. Agrega suficiente leche para formar una masa suave. Amasa durante 15 minutos.
- Deja que la masa repose hasta que duplique su tamaño. Luego, amásala para desgasificarla y déjala reposar de nuevo.
- Precalienta el horno a 160 °C. Bate el huevo con 1 cucharada de agua y pincela la superficie del pan con la mezcla.
- Hornear en un horno precalentado durante unos 50 minutos.
Categorías:
Recetas similares
