Salsa barbacoa hawaiana picante

Votos: 1

Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 160 gr.

Valor nutricional por ración:

calorías 246, grasa total 3 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 52 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 2018 mg, azúcar 37 GRAMO.

Para tu próxima barbacoa, prepara esta salsa barbacoa hawaiana de piña. A tus invitados les encantará su nuevo sabor. Tiene el punto justo de picante, un ligero toque ácido y notas dulces y afrutadas, lo que la convierte en el acompañamiento perfecto para cerdo o pollo, así como para hamburguesas al estilo hawaiano.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

0,5 tazas de trozos de piña enlatada (con su líquido)
Pimienta negra recién molida
1/2 taza de salsa barbacoa comprada en la tienda (como Uncle Ben's)
1/4 taza de pasta de gochujang
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1/4 taza de cilantro fresco finamente picado

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Coloca la piña y abundante pimienta negra molida gruesa en una cacerola mediana. Cocina a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la piña empiece a burbujear y a dorarse ligeramente, aproximadamente 20 minutos.
Agrega la salsa barbacoa, el gochujang y el vinagre, y revuelve. Si la salsa está muy líquida, déjala cocer a fuego lento hasta que espese; si está muy espesa, agrega un poco de agua, no más de 1/4 de taza.