Pastel hawaiano congelado
Votos: 2
Tiempo: Las 7 en punto.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Esta refrescante tarta hawaiana con sabor a piña colada es rápida y fácil de preparar; solo hay que dejarla reposar. Una base crujiente de galletas Graham trituradas se cubre con una mezcla licuada de piña triturada, crema de coco endulzada (tiene una consistencia diferente a la crema de coco normal, ¡así que lee bien la etiqueta!), ron y jugo de limón. Congela la tarta y, antes de servir, decórala con coco rallado y una cereza marrasquino. ¡Un postre veraniego delicioso con sabores tropicales!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Pastel
- 14 enteros galletas graham
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- Una pizca de sal
- 6 cucharadas (90 g) de mantequilla sin sal, derretida
Relleno
- 2 tazas de piña fresca, cortada en trozos
- 1 lata (425 g) de crema de coco con azúcar
- 3 cucharadas de ron
- Jugo de 1 limón
- Una pizca de sal
- Copos de coco tostados
- Nata montada y cerezas marrasquino para servir.
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Cocinar el plato según la receta:
- Prepara la capa del pastelPrecalienta el horno a 175 °C (350 °F). Mezcla las galletas Graham, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos y tritura hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la mantequilla derretida y humedece la mezcla. Vierte la mezcla en un molde para tarta de 22 cm (9 pulgadas) y presiónala en el fondo y los lados; hornea hasta que cuaje, de 18 a 22 minutos. Transfiere a una rejilla y deja enfriar por completo.
- Prepara el rellenoEn una licuadora, combine la piña, la crema de coco, el ron, el jugo de limón y la sal hasta obtener una mezcla homogénea. Extienda la mezcla sobre la base preparada y congele hasta que el relleno cuaje, aproximadamente 6 horas. Espolvoree con hojuelas de coco. Sirva con crema batida y una cereza.
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