queso Oaxaca

Lleva el sabor de estas jugosas hamburguesas de carne a otro nivel con una impresionante cobertura de queso inspirada en el platillo mexicano rajas con crema. Los panecillos de pretzel tienen la textura perfecta para soportar bien la sabrosa salsa, sazonada con... leer más

Esta receta utiliza queso Oaxaca mexicano, suave, cremoso e increíblemente masticable cuando está caliente. Imagínalo como la combinación perfecta entre mozzarella y queso trenzado. Rellena filetes de lomo de cerdo con él y chiles poblanos, y te quedarán... leer más

• Paleta de cerdo con piña
• salsa de tomatillo

La pizza con sabor a taco es una delicia que no te puedes perder si te gustan estos dos platillos. Un clásico italiano con influencias mexicanas: ¡simplemente delicioso! Acompaña esta pizza de cerdo y piña con una salsa ácida... leer más

Las enchiladas mexicanas —tubos de tortilla rellenos de pollo en salsa de tomate y cubiertos con una capa de queso fundido— son deliciosas, pero resultan incómodas para comer con las manos como aperitivo. Esta receta está adaptada para servir como aperitivo: en lugar de tortillas, se utiliza masa preparada para... leer más

• Hamburguesas:
• Para el delicioso adobo:

Prueba una hamburguesa clásica americana con un toque latinoamericano. La hamburguesa está hecha con una mezcla de carne molida, chorizo ​​mexicano picante crudo y adobo, lo que da como resultado una hamburguesa deliciosamente sabrosa y jugosa. Servida en: leer más

Prepara tacos originales y poco convencionales con empanadillas selladas. Estas empanadillas de tortilla de trigo se rellenan con dos deliciosos (y fáciles) ingredientes y se hornean hasta que estén doradas y crujientes. leer más

Esta sencilla frittata al estilo mexicano está repleta de verduras —cebolletas y cilantro aromático— que le aportan un sabor distintivo. La tortilla se cocina primero en la estufa, luego se unta con crema agria, se cubre con queso rallado y se termina en un... leer más

Las enchiladas suizas son tubos de tortilla de maíz rellenos de pollo desmenuzado, horneados en una salsa verde hecha con tomatillos y chiles, cubiertos con queso rallado y una cobertura cremosa. Esta cobertura cremosa hace que... leer más

Una deliciosa pasta con una espesa y cremosa salsa de queso —macarrones con queso— es algo que te encantará preparar para la cena familiar del domingo. La pasta está aún más rica si le añades carne picada. Sin embargo, la carne no se mezcla bien con la pasta, y todo... leer más

Aunque el nombre del antojito mexicano queso fundido se traduce del español como "queso derretido", es mucho más que queso. Es una salsa cremosa y sustanciosa rellena de carne, chiles, frijoles, especias y abundante queso rallado. leer más

Los chilaquiles, un platillo mexicano, se preparan con totopos (o tortillas del día anterior) en una salsa picante con carne y queso. Se suelen servir en el desayuno, pero también se pueden preparar para la cena. Coloca los totopos en capas en una fuente grande para hornear. leer más

El burrito de desayuno es una adaptación estadounidense de un platillo mexicano que se popularizó en los estados fronterizos con México. Este tipo de burrito consiste en un desayuno típico estadounidense envuelto en una tortilla. Puede incluir huevos fritos y... leer más

Las cemitas (poblanas) son una popular comida callejera mexicana originaria de la ciudad de Puebla. El sándwich se prepara tradicionalmente en un pan de cemita. Dependiendo de la región, se agrega grasa de cerdo a la masa para suavizar los panes. Estos panes esponjosos combinan bien con cualquier carne, y leer más

Una quesadilla es una variante del sándwich mexicano. Tradicionalmente, se prepara con una tortilla de trigo o maíz rellena de queso y doblada por la mitad. Para darle a tu quesadilla un toque más latinoamericano, puedes añadirle: leer más

Me llevó mucho trabajo crear esta quesadilla, quería algo familiar, algo que recordara al pan casero, y al mismo tiempo el relleno estaba hecho de flores de plantas, como pupusas (tortillas de maíz en cuyo centro se coloca - leer más

Una quesadilla picante rellena de pechuga de pollo cocinada a fuego lento en una salsa de tomate picante, cubierta con queso Oaxaca y frijoles refritos (un plato tradicional mexicano hecho con una pasta elaborada con frijoles precocidos). leer más

• Bateador:
• Salsa de tomate mexicana:

Pimientos poblanos fritos rellenos de queso. leer más

Receta detallada con fotos.

Receta de guiso con carne de cerdo picada y calabacín. leer más

• Para el tocino:
• Para sándwiches:
• Para la salsa:

Una receta para preparar sándwiches mexicanos clásicos con tocino frito, salsa de tomate y lechuga iceberg. leer más

Una receta para el plato estadounidense por capas "Strata". Un guiso picante con chiles, cebolletas, pan plano, queso, huevos y leche. leer más

Una receta de lasaña al horno con queso mozzarella y relleno de calabacín, maíz y chile poblano. leer más