Caldero de pastel de poción

Votos: 2

Cómo hacer un pastel con forma de caldero de poción

Tiempo: 3 horas.
Complejidad: promedio
Porciones: 14-16

Hornea un impresionante pastel de Halloween con forma de caldero de pociones. Para un aspecto realista, corta el pastel de cuatro capas siguiendo las instrucciones de la receta. La base del caldero es un bizcocho de chocolate con capas de glaseado de chocolate y cubierto con glaseado teñido con colorante alimentario negro. Las asas son mini donas cubiertas de chocolate. Las llamas debajo del caldero están hechas con caramelos de goma rojos, naranjas y amarillos, y el líquido verde burbujeante en el caldero es gelatina con sabor a lima. Todos los ingredientes del pastel se preparan con mezclas compradas en la tienda, por lo que es muy fácil de hacer.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 paquetes de 450-500 g de mezcla preparada para bizcocho de chocolate (+ cualquier ingrediente adicional necesario)
2 sobres de 90 g de mezcla de gelatina deshidratada con sabor a lima
3 paquetes de 450 g. glaseado de chocolate negro
220 gr. esmalte blanco
colorante alimentario negro
10-12 trozos de mermelada (naranja, roja y amarilla)
2 mini donas cubiertas de chocolate

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: mezcla para pastel, gelatina, chocolate oscuro, crema, teñir, mermelada, donas

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Rocía cuatro moldes redondos de 22 cm (9 pulgadas) con aceite en aerosol. Mezcla la masa del bizcocho, viértela uniformemente en los moldes y hornea según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, prepara la gelatina según las instrucciones del paquete.

Con un cuchillo largo de sierra, recorta la parte superior abombada de las capas del pastel. Coloca las tres capas sobre un círculo pequeño de cartón, cubriéndolas con una fina capa de glaseado de chocolate. Congela durante al menos 30 minutos.

Coloca el pastel de tres capas sobre un molde para pasteles invertido (esto facilitará el recorte). Con un cuchillo pequeño de sierra, redondea primero el borde inferior del pastel y luego el superior. Cubre la parte superior con glaseado.

Coloca la capa restante de bizcocho encima del bizcocho; congela durante al menos 30 minutos. Recorta el borde inferior de esta capa para formar un cuenco poco profundo.

Corta un círculo de 15 cm de diámetro y 5 cm de profundidad en el centro de la capa superior del pastel. Cubre el interior del agujero con glaseado blanco.

Tiñe de negro el glaseado de chocolate restante. Cubre el pastel con una capa fina de glaseado negro; congélalo durante unos 20 minutos y luego cúbrelo con el glaseado restante (reserva aproximadamente una cucharada). Vuelve a meter el pastel en el congelador.

Una vez que la gelatina haya cuajado, revuélvala hasta que se formen grumos. Refrigérela hasta el momento de usarla.

Haz una llama:

Con un cuchillo pequeño, corta las gomitas por la mitad para obtener dos rodajas más finas. Con los dedos, pega varias piezas de diferentes colores como se muestra en la imagen. Repite este proceso para hacer unas 20 luces.

Presiona una llama alrededor de la base del "caldero". Recorta un tercio de cada rosquilla. Usando el glaseado negro reservado como pegamento, presiona las rosquillas contra los lados del pastel para crear asas. Agrega la mermelada justo antes de servir.