Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Cuantas más capas de crema tenga un pastel, más húmedo quedará sin necesidad de remojarlas. Para lograrlo, las capas deben ser muy finas. Este pastel de chocolate de diez capas se prepara sin harina, utilizando proteína en polvo. ¡Una excelente opción para quienes siguen una dieta sin gluten!

Ingredientes:

• 1 taza de puré de manzana sin azúcar
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 0,5 tazas (2 cucharadas) + 66 g de proteína en polvo, como la proteína en polvo orgánica cruda Rocco.
• Spray de cocina
• 2 litros de crema de chocolate y avellanas, como Rocco

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

huevos, puré de manzana, mantequilla de chocolate y nueces, proteína en polvo

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En un tazón pequeño, combine la compota de manzana, los huevos, el polvo para hornear y la proteína en polvo.
Paso 2
• Calienta una sartén antiadherente de 15 cm a fuego medio. Rocíala con aceite en aerosol y vierte 57 gramos de masa en la sartén.
Paso 3
• Cocine hasta que los bordes de la masa estén firmes, aproximadamente 45 segundos, luego dé la vuelta. Cocine durante otros 15-30 segundos; transfiera a un plato. Repita con la masa restante.
Paso 4
• Cubre cada capa de bizcocho con crema de chocolate y avellanas. Luego, extiende la crema sobre la parte superior y los lados del bizcocho.

Votos: 2