Tarta con puerros y gouda ahumado
Votos: 1
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 71, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 4 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 11 mg, sodio 130 mg, azúcar 1 GRAMO.
calorías 71, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 4 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 11 mg, sodio 130 mg, azúcar 1 GRAMO.
Disfruta de la exquisita combinación de puerros asados dulces y cremoso queso Gouda ahumado en esta crujiente tarta de hojaldre. Con hojaldre comprado, esta receta es facilísima de preparar. Corta la tarta en porciones y sírvela como aperitivo con vino.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 lámina de hojaldre congelado, descongelado
- 2 puerros pequeños (solo la parte blanca y verde claro), lavados a fondo, secos y cortados en rodajas finas (aproximadamente 2 1/2 tazas)
- 0,5 taza de queso Gouda ahumado, rallado grueso
- 1/4 taza de queso parmesano rallado (con el rallador más fino)
- 2 cucharadas de cebollino finamente picado
- Harina para espolvorear
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 200 °C. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa de hojaldre formando un rectángulo de 32 x 25 cm y colócala sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Pincha la masa con un tenedor y espolvorea con los puerros y el queso. Sazona con una pizca de sal y ¼ de cucharadita de pimienta negra.
- Hornea hasta que la masa esté bien dorada y los puerros tiernos, de 25 a 30 minutos. Deja enfriar durante 10 minutos. Espolvorea con cebolleta picada, corta la tarta en 16 o 24 porciones y sirve.
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