Tarta de clara de huevo y coco
Votos: 5
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Tarta de coco elaborada con claras de huevo: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Base de coco
- 3 y 1/3 tazas de hojuelas de coco sin azúcar
- 3 claras de huevo de la categoría CO huevos
- 1,5 tazas de azúcar glas
- 3/4 cucharadita de extracto de vainilla
Relleno de naranja
- 4 yemas de huevo de la categoría CO huevos
- 400 gr. leche condensada
- 1/2 cucharadita de aceite o extracto de naranja
- 1/2 taza de jugo de naranja
- Ralladura de 2 naranjas
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: leche condensada, azúcar glas, hojuelas de coco, extracto de vainilla, ralladura de naranja, huevos
Cocinar el plato según la receta:
- Para la base: Precalentar el horno a 190°C.
En un tazón mediano, combine 3 1/3 tazas de coco rallado, claras de huevo, azúcar glas y vainilla. Presione ligeramente esta mezcla de claras de huevo en los lados y el fondo de un molde para tarta de 23 cm (9 pulgadas) previamente engrasado para formar la base. - Hornea la base hasta que esté ligeramente dorada y los bordes dorados, aproximadamente 10 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla. Reduce la temperatura a 160 °C (325 °F).
Para el relleno de naranja: Mientras la base se enfría, combine las yemas de huevo, la leche condensada, el extracto de naranja, la mantequilla, el jugo de naranja y la ralladura en un tazón mediano. Vierta el relleno sobre la base fría y hornee hasta que cuaje, aproximadamente 15 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla y luego refrigere.
Categorías:
Recetas similares
